Matrice pour machine à pâtes - CASERECCE - 9x5 mm | Fimar - PF80E & MPF8N -

Matrice d'étirage professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de pâtes fraîches de type Caserecce.

• Format Caserecce 9 × 5 mm
• Alliage laiton-bronze
• Compatible avec machines à pâtes Fimar
• Idéale pour pâtes fraîches artisanales

Matrice d'étirage Caserecce 9 × 5 mm pour machines à pâtes professionnelles
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches de type Caserecce avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Sa forme légèrement torsadée et ses dimensions de 9 × 5 mm permettent de retenir efficacement les sauces, notamment les préparations onctueuses ou riches.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice garantit une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces et contribue à un rendu authentique et qualitatif, recherché en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour être utilisée avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et diversification de la carte
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des pâtes fraîches artisanales aux formes traditionnelles et originales.
Caractéristiques techniques

• Type : matrice d'étirage
• Format : Caserecce
• Dimensions : 9 × 5 mm
• Matériau : alliage laiton-bronze
• Compatibilité : machines à pâtes Fimar

Cette matrice Caserecce permet d'élargir l'offre de pâtes fraîches tout en garantissant une qualité de finition professionnelle et constante.
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Référence : CASERMPF8
Marque : FIMAR