Matrice pour machine à pâtes - PAPPARDELLE RICCE - 16 mm | Fimar - -
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Matrice d'étirage professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de pâtes fraîches plates larges ondulées de type Pappardelle Ricce.
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches plates larges ondulées de type Pappardelle Ricce avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Sa largeur de 16 mm associée à une finition ondulée permet de retenir efficacement les sauces et d'apporter une texture visuelle distinctive aux plats.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice garantit une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Les ondulations caractéristiques des pappardelle ricce favorisent l'adhérence des sauces épaisses, notamment les préparations à base de viande, de champignons ou de fromages affinés.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et valorisation des recettes
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des pâtes fraîches larges et ondulées, idéales pour des recettes traditionnelles et gastronomiques.
Caractéristiques techniques
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : PAPPARMPF4
Marque : FIMAR
- Format Pappardelle Ricce largeur 16 mm
- Alliage laiton-bronze
- Compatible avec machines à pâtes Fimar
- Idéale pour pâtes fraîches artisanales et sauces riches
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches plates larges ondulées de type Pappardelle Ricce avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Sa largeur de 16 mm associée à une finition ondulée permet de retenir efficacement les sauces et d'apporter une texture visuelle distinctive aux plats.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice garantit une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Les ondulations caractéristiques des pappardelle ricce favorisent l'adhérence des sauces épaisses, notamment les préparations à base de viande, de champignons ou de fromages affinés.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et valorisation des recettes
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des pâtes fraîches larges et ondulées, idéales pour des recettes traditionnelles et gastronomiques.
Caractéristiques techniques
- Type : matrice d'étirage
- Format : Pappardelle Ricce
- Largeur : 16 mm
- Matériau : alliage laiton-bronze
- Compatibilité : machines à pâtes Fimar
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : PAPPARMPF4
Marque : FIMAR
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