Matrice pour machine à pâtes - SPAGHETTI - Ø 2 mm | Fimar - PF80E & MPF8N -

Matrice d'étirage professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de pâtes fraîches longues de type Spaghetti.

• Format Spaghetti Ø 2 mm
• Alliage laiton-bronze
• Compatible avec machines à pâtes Fimar
• Idéale pour pâtes fraîches artisanales et sauces légères à moyennes

Matrice d'étirage Spaghetti Ø 2 mm pour machines à pâtes professionnelles
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches longues de type Spaghetti avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Son diamètre de 2 mm permet d'obtenir des spaghetti fins et réguliers, adaptés aux recettes traditionnelles et à une cuisson homogène.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice garantit une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces, même les plus légères, et contribue à un rendu authentique apprécié en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et polyvalence culinaire
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des spaghetti frais fins, réguliers et polyvalents, adaptés à une large variété de sauces.
Caractéristiques techniques

• Type : matrice d'étirage
• Format : Spaghetti
• Diamètre : 2 mm
• Matériau : alliage laiton-bronze
• Compatibilité : machines à pâtes Fimar

Cette matrice Spaghetti permet d'élargir l'offre de pâtes fraîches avec un format incontournable, tout en garantissant une qualité de finition professionnelle et constante.
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Référence : SPAGHETTIMPF8
Marque : FIMAR