Matrice pour machine à pâtes - TAGLIOLINI - 3 mm | Fimar - PF15E & MPF15N -
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Matrice professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de pâtes fraîches fines de type Tagliolini.
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches fines de type Tagliolini avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Sa largeur de 3 mm permet d'obtenir des pâtes régulières et délicates, parfaitement adaptées aux recettes traditionnelles et aux sauces légères.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice garantit une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces tout en préservant la finesse du produit fini, pour un rendu authentique en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et polyvalence culinaire
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des tagliolini frais fins, idéaux pour des recettes raffinées, des sauces au beurre, aux oeufs ou aux produits de la mer.
Caractéristiques techniques
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : TAGLIOLINIMPF1_5
Marque : FIMAR
- Format Tagliolini largeur 3 mm
- Alliage laiton-bronze pour une texture rugueuse
- Compatible avec machines à pâtes Fimar
- Idéale pour pâtes fraîches artisanales et sauces délicates
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches fines de type Tagliolini avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Sa largeur de 3 mm permet d'obtenir des pâtes régulières et délicates, parfaitement adaptées aux recettes traditionnelles et aux sauces légères.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice garantit une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces tout en préservant la finesse du produit fini, pour un rendu authentique en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et polyvalence culinaire
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des tagliolini frais fins, idéaux pour des recettes raffinées, des sauces au beurre, aux oeufs ou aux produits de la mer.
Caractéristiques techniques
- Type : matrice d'étirage
- Format : Tagliolini
- Largeur : 3 mm
- Matériau : alliage laiton-bronze
- Compatibilité : machines à pâtes Fimar
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : TAGLIOLINIMPF1_5
Marque : FIMAR
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