Ocoo - Machine de cuisson double pression automatique - Noir -
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La nouvelle machine révolutionnaire !
Contrairement aux autocuiseurs traditionnels, OC\'OO ne laisse pas la vapeur s\'échapper pendant la cuisson. La machine la conserve avec tous les arômes de cuisson concentrés à l\'intérieur du pot.
Elle combine différentes techniques culinaires, à travers une double cuisson à pression et à température contrôlée. Oc\'oo travaille à basse température avec une précision totale, en préservant les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles des aliments.
OCOO a la capacité de préparer des centaines d\'aliments et permet de produire des recettes uniques qui seraient pratiquement impossibles sans son système.
Les différentes techniques de cuisson OCOO:
- Aromatisation en base liquide: macérations, infusions, décoctions, extraits
- Confit sucré, cornichons
- Ragoûts
- Fermentations et yaourts
- Cuisson de légumes sans trempage préalable
- Cuisson sous pression liquide ou vapeur à température et temps contrôlés
- Bain Marie à la vapeur: puddings, royales, pâtés et farces
- Ail noir et produits confits au miel
- Œufs millénaires
- Confitures et sirops
- Réductions, bouillons et consommés
- Soupes et crèmes
- Pasteurisation
Référence : 30/0021
Marque : 100% Chef
- OCOO - 100% Chef
- Dimensions : 40 x 35 cm
- Capacité : 3.5 L
- Couleur : Noir
- Matériel : Acier inoxydable et plastique
- 3 actions combinées : Pression / Basse température / Infrarouge émis par le pot en céramique (composants en Germanium).
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