Pilote de pasteurisation à plaque triétage simplifié - mp313s
Description
Liquide alimentaire de faible viscosité
3 Échangeurs à plaques inox : Récupération, Pasteurisation, Refroidissement
Débit 0 à 50 L/h
Objectifs Pédagogiques :
Étude de l'efficacité du transfert thermique dans un échangeur à plaques et de ses propriétés pour la pasteurisation de produits alimentaires
Chambrage en tube
Refroidissement jusqu'à la température désirée dans l'échangeur refroidissement
Calcul de la valeur pasteurisatrice
Étude du fonctionnement d'un régulateur de température
Etude des paramètres débit, température de pasteurisation et durée du chambrage
Réalisation de bilans thermiques
Étude du fonctionnement d'un échangeur thermique et de ses propriétés pour la pasteurisation de produits alimentaires
Description technique :
Le pasteurisateur se compose de trois zones :
Préchauffage : échangeur à plaques produit entrant/produit sortant (surface 0,1 m2)
Pasteurisateur : échangeur à plaques produit/eau (surface 0,1 m2)
Refroidissement : échangeur à plaques produit/eau (surface 0,1 m2)
Toutes les plaques sont démontables et en inox 304L. Le circuit est réalisé en inox 304L dans la norme SMS et comprend :
Une zone de chambrage
Un débitmètre inox
Un bidon d'alimentation de 20L
Une pompe péristaltique d'alimentation
4 sondes de température Pt 100 avec convertisseur, 1 régulateur lié à la vanne de diversion un enregistreur à disque
5 jauges de température
Un coffret électrique avec commande et protection de la pompe, le régulateur de température, les 3 afficheurs de température et l'enregistreur papier.
Un indicateur de pression en sortie du refroidisseur
1 groupe de chauffe 6 kW
Options :
En option : Logiciel d'acquisition développé sous Autolink permettant de tracer la courbe d'évolution de la température de pasteurisation et de calculer la valeur pasteurisatrice.
Débit 0 à 50 L/h
Objectifs Pédagogiques :
Étude de l'efficacité du transfert thermique dans un échangeur à plaques et de ses propriétés pour la pasteurisation de produits alimentaires
Chambrage en tube
Refroidissement jusqu'à la température désirée dans l'échangeur refroidissement
Calcul de la valeur pasteurisatrice
Étude du fonctionnement d'un régulateur de température
Etude des paramètres débit, température de pasteurisation et durée du chambrage
Réalisation de bilans thermiques
Étude du fonctionnement d'un échangeur thermique et de ses propriétés pour la pasteurisation de produits alimentaires
Description technique :
Le pasteurisateur se compose de trois zones :
Préchauffage : échangeur à plaques produit entrant/produit sortant (surface 0,1 m2)
Pasteurisateur : échangeur à plaques produit/eau (surface 0,1 m2)
Refroidissement : échangeur à plaques produit/eau (surface 0,1 m2)
Toutes les plaques sont démontables et en inox 304L. Le circuit est réalisé en inox 304L dans la norme SMS et comprend :
Une zone de chambrage
Un débitmètre inox
Un bidon d'alimentation de 20L
Une pompe péristaltique d'alimentation
4 sondes de température Pt 100 avec convertisseur, 1 régulateur lié à la vanne de diversion un enregistreur à disque
5 jauges de température
Un coffret électrique avec commande et protection de la pompe, le régulateur de température, les 3 afficheurs de température et l'enregistreur papier.
Un indicateur de pression en sortie du refroidisseur
1 groupe de chauffe 6 kW
Options :
En option : Logiciel d'acquisition développé sous Autolink permettant de tracer la courbe d'évolution de la température de pasteurisation et de calculer la valeur pasteurisatrice.
Requêtes associées
Bacs de refroidissement
17 produits disponibles
Voir la recherche
Matériels de triage alimentaire
66 produits disponibles
Voir la recherche
Salinomètre
6 produits disponibles
Voir la recherche
Machines industrielles pour oeufs
46 produits disponibles
Voir la recherche
Tuyaux et conduits alimentaires
261 produits disponibles
Voir la recherche
Poussoirs à viandes
114 produits disponibles
Voir la recherche
Accessoires de boucherie et charcuterie
143 produits disponibles
Voir la recherche
Cuves et réservoirs alimentaires
66 produits disponibles
Voir la recherche
Équipements pour farines et grains
23 produits disponibles
Voir la recherche
Cabines et étagères de boulangerie
2 produits disponibles
Voir la recherche
Nappeuses et pulvérisateurs
8 produits disponibles
Voir la recherche
Tables et tours réfrigérés
899 produits disponibles
Voir la recherche
Convoyeurs agroalimentaires
23 produits disponibles
Voir la recherche
Sertisseuses pour récipients alimentaires
2 produits disponibles
Voir la recherche
Autres machines de conditionnement alimentaire
21 produits disponibles
Voir la recherche
Machines pour production de fromages
35 produits disponibles
Voir la recherche
Machines à beurres et yaourts
30 produits disponibles
Voir la recherche
Machines de conservation alimentaire
12 produits disponibles
Voir la recherche
Rinceuses industrielles alimentaires
3 produits disponibles
Voir la recherche
Autres matériels pour produits laitiers
33 produits disponibles
Voir la recherche
Produits similaires
Pilote de pasteurisation avec chambrage échangeur tubulaire mp312cr
Prix sur demande
Voir le produit
Pilote d'atomisation - mp314
Prix sur demande
Voir le produit
Malaxeur à crème - mp430
Prix sur demande
Voir le produit
Mélangeur-granulateur-sécheur - mp411
Prix sur demande
Voir le produit
Evaporateur a flux descendant - mp1053
Prix sur demande
Voir le produit
Séchage latéral et fluidisé - mp302s
Prix sur demande
Voir le produit
Pressoir hydraulique 90 litres - mp603b
Prix sur demande
Voir le produit
Station de nettoyage en place - sneap03
Prix sur demande
Voir le produit
Ultrafiltre de laboratoire - mp351
Prix sur demande
Voir le produit
Rg series rotary granulator - panier rotatif extrudant granulateur - higao tech
Prix sur demande
Voir le produit
Le top 5 des produits
Pilote de pasteurisation à plaque triétage mp313a
Prix sur demande
Voir le produit
Presse à paquet mp610
Prix sur demande
Voir le produit
Pilote de microfiltration tangentielle - mp353
Prix sur demande
Voir le produit
Autoclave de stérilisation - mp316
Prix sur demande
Voir le produit
Pilote de pasteurisation à plaque triétage simplifié - mp313s
Prix sur demande
Voir le produit