Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas blanche - Vert -

Fabriquées en polyéthylène de haute qualité, ces planches sont à la fois résistantes et durables. Elles intègrent un système pratique de codes couleurs pour une utilisation hygiénique et organisée.
Disponibles dans 6 coloris.
Caractéristiques : 

• Polyéthylène
• Non absorbantes
• Inodores
• Conformes aux réglementations d'hygiène
• Le système à codes couleurs vous permet de garder une cuisine plus hygiénique et d'éviter la contamination croisée
• Dimensions (LxPxH) : 450 x 300 x 20 mm

Réglementation codes couleurs :

• Rouge : viande cru
• Bleu : poisson cru
• Jaune : aliment cuit
• Vert : salade et fruit
• Marron : légume
• Blanc : Produit laitier

La contamination croisée, vous connaissez ?
La contamination croisée se produit lorsque les micro-organismes d'un aliment ou d'un objet contaminé sont transférés à un aliment sain. Les aliments, les mains, les ustensiles, les équipements, les surfaces de travail, les torchons et les planches à découper sont souvent à l'origine de la propagation des micro-organismes. C'est une des premières causes des « empoissonnements » alimentaires.
Pour éviter toute contamination croisée, équipez votre cuisine en planches à couper à code couleurs. Réservez ainsi les ustensiles d'une couleur pour la même typologie de produits et limitez les risques de contamination croisée.
Référence : DM006
Marque : HYGIPLAS