Rhéomètre Glutomatic 2200 - Analyse qualitative et quantitative du gluten
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par PERTEN INSTRUMENTS FRANCE
En savoir plus
Description
Pendant la cuisson du pain et la préparation des nouilles ou des pâtes, la teneur en gluten de la farine détermine la qualité du produit fini. Le système Glutomatic est la méthode internationale standardisée pour établir les caractéristiques qualitatives et quantitatives du gluten.
L'impact des caractéristiques qualitatives et quantitatives du gluten sur les farines utilisées dans le pain, les biscuits, les crackers et les pâtes alimentaires est considérable. On constate clairement sur la photo des trois tranches de pain ci-dessous que la quantité de gluten humide dans la farine influence fortement le volume du pain. En utilisant le système Glutomatic, vous pourrez déterminer la qualité boulangère du blé et de la farine.
Domaine d'utilisation :
__
Autres produits du vendeur pour : Rhéomètres
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : FRANCE SCIENTIFIQUE
Vendeur certifié
Le rhéomètre RPA 2000 - Rubber Process Analyser - est un instrument de test rhéologique mécanique dynamique (DMRT) qui permet d'analyser les procédés de fabrication des caoutchoucs. - En effet, le rhéomètre RPA 2000 a été conçu pour tester des polymères bruts ou du caoutchouc mixte. C
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Anton Paar France
Vendeur certifié
RheolabQC est un rhéomètre rotationnel intégrant des technologies de pointe, également utilisé en R&D. Il allie : - Une performance inégalée - Une utilisation facile - Une conception robuste - De la mesure rapide en un seul point à l'analyse rhéologique complexe, en passant par : - La
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : FRANCE SCIENTIFIQUE
Vendeur certifié
Le rhéomètre Premier MDR a été conçu pour des performances optimales dans les laboratoires R&D. - Domaine d'utilisation : - Analyse des procédés de fabrication des caoutchoucs et polymères -
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Equipements Scientifiques
Vendeur certifié
Rhéomètre programmable simple d'emploi, utilisable avec tous les accessoires Brookfield. - Ecran tactile couleur multilingue. - Affichage des paramètres suivants : viscosité (cP), température, contrainte et taux de cisaillement, % torsion, vitesse/mobile, état du programme, modèles mathéma
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : OPHELEIA Instruments
Un rhéomètre précis, rapide et abordable pour des données rhéologiques prêtes à l’emploi - Un rhéomètre étudié et adapté spécialement pour l’industrie - Rapide : pas de calibration et des tests effectués en 5 à 10 minutes - Economique : appareil tout en un avec maintenanc
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : Ametek
Vendeur certifié
Les rhéomètres à écran tactile RSX peuvent travailler en vitesse, gradient de vitesse ou contrainte imposée, permettant ainsi la caractérisation rhéologique des produits visqueux ou visco - élastiques. Disponibles en plusieurs géométries de mesure : cône/plan (modèle RSX - CPS Cône/Plan
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : FRANCE SCIENTIFIQUE
Vendeur certifié
L'évaluation rhéologique par des mesures de contrainte et de vitesse contrôlées offre un profil de viscosité supérieur, une réponse thixotrope, une détermination de la limite d'élasticité et une analyse de fluage. Le rhéomètre à cylindre coaxial RST - CC offre de puissants outils de car
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Anton Paar France
Vendeur certifié
La Brabender MetaStation, leader sur le marché, est une unité d'entraînement modulaire polyvalente et un rhéomètre à couple permettant de déterminer l'aptitude au traitement et les caractéristiques des matériaux de différentes matières plastiques et substances plastifiables, conformément
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Anton Paar France
Vendeur certifié
Les rhéomètres à cisaillement dynamique (DSR) SmartPave 92 et SmartPave 102 permettent d'effectuer des mesures précises sur le liant d'asphalte et le bitume. Des fonctions telles que Toolmaster, QuickConnect, le dispositif de thermostatisation par effet Peltier pour la mise en température sèch
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Quel type de rhéomètre recherchez-vous ?
PERTEN INSTRUMENTS FRANCE
France, PARIS, (75) Ile-de-France
PERTEN INSTRUMENTS FRANCE est sur Hellopro depuis 10 ans
Ce que nous pouvons faire pour vous
Perten Instruments propose des équipements pour le contrôle qualité au laboratoire, en production, et pour la recherche en agro-alimentaire Nous avons une longue expérience pour de nombreuses applications.
Perten Instruments propose des équipements pour le contrôle qualité au laboratoire, en production, et pour la recherche en agro-alimentaire Nous avons une longue expérience pour de nombreuses applications.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
rhéomètres
