Spirale B pour bouleuse KALI S | Pastaline - PC/200080 -
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Description
Spirale B pour bouleuse KALI S Pastaline - Accessoire indispensable pour la fabrication de pâtes avec la bouleuse KALI S Pastaline. Adapté à différentes configurations de pâte, offrant une grande précision pour une hydratation optimale.
Référence : PC/200080
Marque : PASTALINE
- Spirale B pour KALI S
- Compatible avec différentes configurations de pâte
- Hydratation précise pour pâte à pizza, pain et burger
- Configuration pour pizza classique :
- Cylindre : 60 R
- Spirale : A
- Minimum d'hydratation : 50%
- Maximum d'hydratation : 58%
- Configuration pour pâte à haute hydratation :
- Cylindre : 12 R
- Spirale : TEFLON B
- Minimum d'hydratation : 58%
- Maximum d'hydratation : 85%
- Configuration pour pâte à pizza ou pains à burger :
- Cylindre : 12 R
- Spirale : TEFLON A
- Minimum d'hydratation : 58%
- Maximum d'hydratation : 85%
- Configuration pour pâte à pain :
- Cylindre : 4 R ou 12 R
- Spirale : TEFLON B
- Minimum d'hydratation : 58%
- Maximum d'hydratation : 85%
- Optimisation de la texture des pâtes : Adaptée aux différents types de pâtes, elle garantit une hydratation uniforme.
- Haute performance : Permet une grande précision dans le mélange des ingrédients pour des résultats constants.
- Facilité d'entretien : La conception de la spirale permet un nettoyage rapide et une durabilité accrue.
Référence : PC/200080
Marque : PASTALINE
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