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Accessoires pour fabrication de pâtes
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Accessoires pour fabrication de pâtes

184 produits trouvés
Les accessoires pour fabrication de pâtes réunissent l’ensemble des différents éléments qui accompagnent une machine à pâte ou qui permettent de façonner une pâte.
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Latte découpe pâte en inox - Z/GACTPM

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Z/GACTPM - Latte découpe pâte en inox

Matrices à pâtes Cannellone | Bartscher - 101984 - métal 101984

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Vendu par : METRO
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Matrice fusilli en bronze pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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4 paniers ronds 140 mm de diamètre - Accessoires pour cuiseurs à pâtes - Valentine V378921

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Vendu par : Furnotel
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Accessoire coupe-pâtes 12 mm - TP12 - Dimensions 220x65x50 mm

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Vendu par : MV CUISINES
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mm (LxPxH) : 220x65xh50 mm kg : 2 M³ : 0,01

Matrice en bronze "conchiglie" accessoires machines a pates fraiches professionnelle - 225G

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Vendu par : Stock Direct CHR
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225G - Petit matériel de cuisine professionnel offert notre reference Matrice en bronze 'conchiglie' accessoires machines a pates fraiches professionnelleInformations concernant le produit : - ...

Moule à raviolis et chaussons - GEFU - 3 tailles : Ø 12,5cm, 9,5cm, 6cm - ABS - Compatible lave-vaisselle

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Matrice pâtes Tagliolini 8000 - Bartscher - 101992

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78.87€HT
Vendu par : METRO
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Matrice pates Tagliolini 8000 - Bartscher Le Matrice pates Tagliolini 8000 regroupe ci - dessous ses principales specifications techniques. Configuration Materiau : Bronze Equipements et finitions ...

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Imperia - iPasta Accessoire Duplex Cheveux d'Ange / Trenette 1,5/4 mm - 8005782042004

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Vendu par : METRO
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Imperia - Set cadeau comprenant iPasta T. 2/6,5 mm Classica, moule à raviolis, coupe-pâtes et rouleau à pâtisserie. - 8005782035082

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Vendu par : METRO
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Imperia - Trafila 288 en bronze pour Caserecci pour machine à pâtes Chef in Casa. - 8005782102883

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90€HT
Vendu par : METRO
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Matrice tagliolini en bronze pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Pédale électrique pour laminoir et façonneuse à pizza P5420202 - Compatible 18162, 18172 et 18312

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Vendu par : MV CUISINES
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Pelle à pizza al. Avec manche en bois 660x305 mm - 618035

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Lacor - 68213 - Coupe-pâte/tranche Alum 13 Cm - gris inox 68213

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Matrice caserecce en bronze pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Vendu par : MV CUISINES
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Pelle à pizza al. Avec manche en bois 1320x355 mm - 618028

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Imperia - Trafila 290 in Bronzo per Linguine per macchina per la pasta machine Chef in Casa - 8005782102906

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Vendu par : METRO
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Matrice gnocchi en bronze pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Vendu par : MV CUISINES
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Escargot interchangeable pour bouleuse GIANO pâtons 85-115 gr - GIANO E/1

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Imperia - Trenette Gourmande Simplex (4 mm) - 8005782052508

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Vendu par : MV CUISINES
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Matrice pour machine a pates fraiche ""pasta sfoglia"" pour cbf0010 - Z/SSINF11

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Set de 6 paniers 40L - 6x Ø135 mm pour cuiseur à pâtes A22/ST-6XD13

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Imperia - ipasta GranGourmet grossière + coupe fettuccine 6,5 mm + lasagnette coupe 12 mm avec emballage élégant en boîte en bois - 8005782050108

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Matrice bronze "spaghetti" 1 5mm accessoires machines a pates fraiches professionnelle - 7M

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Pourquoi investir dans les accessoires pour fabrication de pâtes ?

On investit généralement dans les accessoires pour fabrication de pâtes pour deux raisons :
  • soit pour des besoins techniques : Tel est le cas lorsque les accessoires pour fabrication de pâtes vont servir à équiper une machine qui a besoin d’entretien. Il peut s’agir notamment d’un moteur, d’un embout ou d’une pédale pour laminoir .
  • soit pour des besoins de réalisation : Tel est le cas lorsqu’il s’agit d’accessoires pour fabrication de pâtes qui vont permettre de façonner des pâtes. Il s’agit par exemple des moules à ravioli, de la pelle à pain, etc.

Quels sont les différents types d’accessoires pour fabrication de pâtes ?

Le moteur

Le moteur équipe le plus souvent les machines à pâtes électriques.

Les embouts

Certaines machines à pâte sont équipées de plusieurs embouts  qui permettent de réaliser plusieurs formats différents. Dans le cas contraire, il est possible d’acheter accessoirement des embouts.

La pelle à pizza ou à pain

Il s’agit d’un accessoire qui permet de transporter facilement une pâte, qu’il s’agisse d’une pâte à pain ou d’une pâte à pizza, vers le four . Il suffit de le faire glisser.

Les moules

Les moules  servent de base pour le façonnage de la pâte, notamment pour la mise en forme. Il peut s’agir d’un moule à baguette, d’un moule à gâteau  ou à cake ou encore d’un moule à ravioli.

Le thermomètre de cuisine

Le thermomètre  sert à surveiller la température de la préparation : tempérage du chocolat par exemple en pâtisserie .

Comment choisir ses accessoires pour fabrication de pâtes ?

Le choix des accessoires pour fabrication de pâtes s’oriente en fonction des besoins. Lorsqu’il s’agit d’un équipement d’entretien, il faut vérifier que le nouvel élément est compatible avec la machine qu’il va équiper.

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