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Accessoires pour fabrication de pâtes
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Accessoires pour fabrication de pâtes

240 produits trouvés
Les accessoires pour fabrication de pâtes réunissent l’ensemble des différents éléments qui accompagnent une machine à pâte ou qui permettent de façonner une pâte.
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Filière BIGOLI pour machine pâtes fraîches Fimar

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Vendu par : Mondial CHR
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Z/GACTPM - Latte découpe pâte en inox

Schneider - Racloir à pâte, ABS, 204 x 151 x 1 mm - plastique 227863

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Vendu par : METRO
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Matrice fusilli en bronze pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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130€HT
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Pédale électrique pour laminoir et façonneuse à pizza P5420202 - Compatible 18162, 18172 et 18312

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Vendu par : Furnotel
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Accessoire coupe-pâtes TP6-5 - 6,5 mm - Dimensions 220x65x50 mm

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Vendu par : MV CUISINES
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Moule à pizza perforé en acier ø 400 mm - 616949

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17.95€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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Schneider Coupe-pâte - Barre de rechange pour le coupe-pâte 153450 - inox 153451

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Vendu par : METRO
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Schneider - Coupe-pâte, 175 mm, avec poignée arrondie - inox 200622

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Vendu par : METRO
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Schneider - Coupe-pâte, simple, 7 roues, dentelé - inox 153210

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Vendu par : METRO
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Moule à raviolis et chaussons - GEFU - 3 tailles : Ø 12,5cm, 9,5cm, 6cm - ABS - Compatible lave-vaisselle

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Matrice gnocchi en bronze pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Panier pâtes 700, 1/3GN long 284123 Bartscher

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Vendu par : Mondial CHR
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4 paniers ronds 140 mm de diamètre - Accessoires pour cuiseurs à pâtes - Valentine V378921

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Set 2 paniers cuiseur 40L - 2x GN 1/6 - A22/ST-2x16

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Vendu par : MV CUISINES
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Escargot interchangeable pour bouleuse GIANO pâtons 70-90 gr - GIANO D

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Vendu par : Stock Direct CHR
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GIANO D - Escargot interchangeable Poids pâtons : 70 - 90 gr

Schneider - Coupe-pâte, 150 mm, avec poignée arrondie - inox 200621

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28.96€HT
Vendu par : METRO
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Coupe pâtes fettuccine 6,5 mm pour machines à pâtes K581, K582

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209.39€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Panier pâtes 700, 1/3GN 284113 Bartscher

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Vendu par : Mondial CHR
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Vendu par : Furnotel
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Accessoire coupe-pâtes 12 mm - TP12 - Dimensions 220x65x50 mm

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Vendu par : MV CUISINES
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mm (LxPxH) : 220x65xh50 mm kg : 2 M³ : 0,01

Matrice en bronze "bucatini" 4 5mm accessoires machines a pates fraiches professionnelle - 62G

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Imperia - Trafila 293 en bronze pour Fusilli pour machine à pâtes Chef in Casa. - 8005782102937

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Vendu par : METRO
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Matrice à pâtes en bronze pour pappardelle 16 mm

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Filière LINGUINE 4x1,6  pour machine pâtes fraîches Fimar

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130€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Accessoire coupe-pâtes 1,5 mm TP1-5 - dimensions 220x65xh50 mm - 2 kg

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Vendu par : MV CUISINES
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mm (LxPxH) : 220x65xh50 mm kg : 2 M³ : 0,01

Matrice pour machine a pates fraiche ""maccheroni"" diametre 8 mm pour cbf0010 - Z/SSINF6

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Schneider - Racloir à pâte, PP 220 x 35 x 6 mm - blanc plastique polypropylène 227099

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Vendu par : METRO
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Matrice à pâtes capelli d'angelo (Ø)1 mm en bronze, pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Set de 6 paniers 40L - 6x Ø135 mm pour cuiseur à pâtes A22/ST-6XD13

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Vendu par : MV CUISINES
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Dimensions (LxPxH) Poids Volume 6x Ø 135 x h115 mm 3 kg 0,03 m³

Matrice pour machine a pates fraiche ""spaghetti"" diametre 1,9 mm pour cbf0010 - Z/SSINF8

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144€ HT115.2€ HT-20%
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Z/SSINF8 - Matrice pour machine a pates fraiche ''spaghetti'' diametre 1,9 mm pour CBF0010

Imperia - Tagliolini Gourmet Simplex (2 mm) - 8005782052409

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Matrice à pâtes en bronze pour spaghetti (Ø) 2 mm

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Set de 3 paniers 40 litres (3x Ø 170 mm) pour cuiseur à pâtes A22/ST-3xD17

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Vendu par : MV CUISINES
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mm (LxPxH) : 3x Ø 170xh180 - kg : 4,5 - M³ : 0,03

Pelle à pizza al. Avec manche en bois 1320x355 mm - 618028

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Vendu par : Stock Direct CHR
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KBS Gastrotechnik KBS Moule à pâtes Sfoglia Pour machine à pâtes 2,5Kg à 4Kg - 4059395032970

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Vendu par : METRO
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Matrice à pâtes en bronze pour bigoli (Ø)3 mm

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Accessoire coupe-pâtes 2 mm TP2 - Dimensions 220x65xh50 mm - Poids 2 kg

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Vendu par : MV CUISINES
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mm (LxPxH) : 220x65xh50 mm kg : 2 M³ : 0,01

Pourquoi investir dans les accessoires pour fabrication de pâtes ?

On investit généralement dans les accessoires pour fabrication de pâtes pour deux raisons :
  • soit pour des besoins techniques : Tel est le cas lorsque les accessoires pour fabrication de pâtes vont servir à équiper une machine qui a besoin d’entretien. Il peut s’agir notamment d’un moteur, d’un embout ou d’une pédale pour laminoir .
  • soit pour des besoins de réalisation : Tel est le cas lorsqu’il s’agit d’accessoires pour fabrication de pâtes qui vont permettre de façonner des pâtes. Il s’agit par exemple des moules à ravioli, de la pelle à pain, etc.

Quels sont les différents types d’accessoires pour fabrication de pâtes ?

Le moteur

Le moteur équipe le plus souvent les machines à pâtes électriques.

Les embouts

Certaines machines à pâte sont équipées de plusieurs embouts  qui permettent de réaliser plusieurs formats différents. Dans le cas contraire, il est possible d’acheter accessoirement des embouts.

La pelle à pizza ou à pain

Il s’agit d’un accessoire qui permet de transporter facilement une pâte, qu’il s’agisse d’une pâte à pain ou d’une pâte à pizza, vers le four . Il suffit de le faire glisser.

Les moules

Les moules  servent de base pour le façonnage de la pâte, notamment pour la mise en forme. Il peut s’agir d’un moule à baguette, d’un moule à gâteau  ou à cake ou encore d’un moule à ravioli.

Le thermomètre de cuisine

Le thermomètre  sert à surveiller la température de la préparation : tempérage du chocolat par exemple en pâtisserie .

Comment choisir ses accessoires pour fabrication de pâtes ?

Le choix des accessoires pour fabrication de pâtes s’oriente en fonction des besoins. Lorsqu’il s’agit d’un équipement d’entretien, il faut vérifier que le nouvel élément est compatible avec la machine qu’il va équiper.

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