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Accessoires pour fabrication de pâtes
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Accessoires pour fabrication de pâtes

166 produits trouvés
Les accessoires pour fabrication de pâtes réunissent l’ensemble des différents éléments qui accompagnent une machine à pâte ou qui permettent de façonner une pâte.
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Latte découpe pâte en inox - Z/GACTPM

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Matrice fusilli en bronze pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Matrice bronze "sedani" 4 5mm accessoires machines a pates fraiches professionnelle en - 75P

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Vendu par : Little cuisine
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Matrice caserecce en bronze pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Accessoire coupe-pâtes 1,5 mm TP1-5 - dimensions 220x65xh50 mm - 2 kg

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Vendu par : MV CUISINES
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Plaque à pizza aluminium 380 mm - 617458

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Vendu par : MV CUISINES
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Bartscher Matrice à pâtes Gnocchi 8000, adaptée à la machine à pâtes 8000 Bartscher - 101993

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Vendu par : METRO
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Matrice tagliolini en bronze pour machine à pâtes BARTSCHER 101904

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Accessoire coupe-pâtes 12 mm - TP12 - Dimensions 220x65x50 mm

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Vendu par : MV CUISINES
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Matrice en bronze "fusilli 6 mm" accessoires machines a pates fraiches professionnelle - 468P

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Bartscher Matrice à pâtes Sfoglia 8000, adaptée à la machine à pâtes 8000 Bartscher - 101997

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Vendu par : METRO
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Vendu par : MV CUISINES
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Pelle à pizza al. Avec manche en bois 1320x355 mm - 618028

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Royal Catering - Royal Catering RCAK-50 Accessoire À Pâtes Pour Pétrin Laminoir Lasagne Spaghetti Fettuccine (Pour pétrins planétaires RCPM-7,1D

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Accessoire coupe-pâtes TP6-5 - 6,5 mm - Dimensions 220x65x50 mm

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Vendu par : MV CUISINES
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Matrice bronze "spaghetti" 1 5mm accessoires machines a pates fraiches professionnelle en - 7M

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Bartscher Matrice à pâtes Tagliolini 8000, adaptée à la machine à pâtes 8000 Bartscher - 101992

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Accessoire coupe-pâtes 2 mm TP2 - Dimensions 220x65xh50 mm - Poids 2 kg

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Vendu par : MV CUISINES
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mm (LxPxH) : 220x65xh50 mm kg : 2 M³ : 0,01

Matrice ""spaghetti chitarra"" 2x2 mm pour cbf0001 - Z/DMPF1539

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Matrice en bronze "sedani" 4 5mm accessoires machines a pates fraiches professionnelle - 75M

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Bartscher Matrice à pâtes Spaghetti 8000, adaptée à la machine à pâtes 8000 Bartscher - 101995

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Bartscher Matrice à pâtes Spaghetti Chitarra 8000, adaptée à la machine à pâtes 8000 Bartscher - 102008

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Matrice pour machine a pates fraiche ""parpardelle"" 15 mm pour cbf0010 - Z/SSINF3

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Z/SSINF3 - Matrice pour machine a pates fraiche ''parpardelle'' 15 mm pour CBF0010

Pourquoi investir dans les accessoires pour fabrication de pâtes ?

On investit généralement dans les accessoires pour fabrication de pâtes pour deux raisons :
  • soit pour des besoins techniques : Tel est le cas lorsque les accessoires pour fabrication de pâtes vont servir à équiper une machine qui a besoin d’entretien. Il peut s’agir notamment d’un moteur, d’un embout ou d’une pédale pour laminoir .
  • soit pour des besoins de réalisation : Tel est le cas lorsqu’il s’agit d’accessoires pour fabrication de pâtes qui vont permettre de façonner des pâtes. Il s’agit par exemple des moules à ravioli, de la pelle à pain, etc.

Quels sont les différents types d’accessoires pour fabrication de pâtes ?

Le moteur

Le moteur équipe le plus souvent les machines à pâtes électriques.

Les embouts

Certaines machines à pâte sont équipées de plusieurs embouts  qui permettent de réaliser plusieurs formats différents. Dans le cas contraire, il est possible d’acheter accessoirement des embouts.

La pelle à pizza ou à pain

Il s’agit d’un accessoire qui permet de transporter facilement une pâte, qu’il s’agisse d’une pâte à pain ou d’une pâte à pizza, vers le four . Il suffit de le faire glisser.

Les moules

Les moules  servent de base pour le façonnage de la pâte, notamment pour la mise en forme. Il peut s’agir d’un moule à baguette, d’un moule à gâteau  ou à cake ou encore d’un moule à ravioli.

Le thermomètre de cuisine

Le thermomètre  sert à surveiller la température de la préparation : tempérage du chocolat par exemple en pâtisserie .

Comment choisir ses accessoires pour fabrication de pâtes ?

Le choix des accessoires pour fabrication de pâtes s’oriente en fonction des besoins. Lorsqu’il s’agit d’un équipement d’entretien, il faut vérifier que le nouvel élément est compatible avec la machine qu’il va équiper.

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