Tio Pepe Fino En Rama 75cl 15% - 8410023025669
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Le Tio Pepe Fino En Rama 2019 est la sélection spéciale du maßtre de chai avec un nombre restreint de fûts réservés pour cette cuvée particuliÚre.
Le Tio pepe fino en rama est élaboré à partir de raisins Palomino Fino de la région de Jérez Superior. Les vignes du domaine sont vendangées à la main. Le fruit des récoltes est transporté en cagette de 15kg pour préserver le raisin et ainsi, éviter un début de fermentation avant d'atteindre la cave.
La prĂ©sure se fait en douceur pour l'obtention d'un moĂ»t jaune. Il est ensuite fermentĂ© en cuve d'acier pour une tempĂ©rature maĂźtrisĂ©e. Les moĂ»ts sont transformĂ©s en plusieurs vins, comme l'olorosos ou le finos. Le Tio pepe fino en rama est un assemblage de ces diffĂ©rents vins, vieilli un an en fĂ»ts de chĂȘne amĂ©ricain. Puis, pendant 5 ans, il rejoint le systĂšme de criaderas et de solera.
Ce vin espagnol intense, plein d'expression et frais rappelle l'Ă©veil du printemps.
Prix de livraison : 11.16 âŹ
Délai de livraison : 2-5 jours ouvrés
Le Tio pepe fino en rama est élaboré à partir de raisins Palomino Fino de la région de Jérez Superior. Les vignes du domaine sont vendangées à la main. Le fruit des récoltes est transporté en cagette de 15kg pour préserver le raisin et ainsi, éviter un début de fermentation avant d'atteindre la cave.
La prĂ©sure se fait en douceur pour l'obtention d'un moĂ»t jaune. Il est ensuite fermentĂ© en cuve d'acier pour une tempĂ©rature maĂźtrisĂ©e. Les moĂ»ts sont transformĂ©s en plusieurs vins, comme l'olorosos ou le finos. Le Tio pepe fino en rama est un assemblage de ces diffĂ©rents vins, vieilli un an en fĂ»ts de chĂȘne amĂ©ricain. Puis, pendant 5 ans, il rejoint le systĂšme de criaderas et de solera.
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