Acide tartrique
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L'acide Tartrique connu depuis l'antiquité sous la forme de son sel, l'Acide de Potassium, a été découvert en 1769 par le chimiste suédois Scheele qui réussit à l'extraire en décomposant son Sel de Calcium par l'Acide Sulfurique. Il existe 4 formes stéréo-isomères d'Acide Tartrique qui ont été mises en évidence par L. Pasteur (1848-1860) lors de ses travaux de recherches sur l'activité optique des molécules dissymétriques.
                    
                                    
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                        DESCRIPTION :  - Nom  chimique  :  Benzenesulfonic  acid,  4 - C10 - 13 - sec - alkyl  derive.  Liquide  brun  clair  à foncé.  - Produit nocif et corrosif classé par l'ADR UN2586 (voir FDS).  - CARACTERISTIQUES :  - Teneur en acide benzene sulfonique (%)  ? 96  - Teneur en acide sulfurique (%)                      
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                        DESCRIPTION :  - Cristaux incolores ou poudre blanche granuleuse, fine, inodore, à saveur acide prononcée.  - Conforme aux exigences de l'USP, de la BP et E330.  - CARACTERISTIQUES :  - Teneur (%)  99,5  - 101,0  - Teneur en eau (%)  7.5 – 9.0  - Métaux lourds (ppm)  < 5.0  - Arsenic (ppm)                     
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                        DESCRIPTION :  - Acide glycolique à 70%.  - CARACTÉRISTIQUES :  - Apparence : Liquide clair  - Couleur APHA : ≤ 15  - Teneur totale en acide : 70 – 72 %  - Teneur en acide libre : 63 – 66 %  - pH (50% sol. aqueuse) : 2  - Densité : 1.27  - APPLICATIONS :  - Couramment utilisé dans l'indust                    
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                        DESCRIPTION : Cire non odorante. Sous forme de flocons blancs. CARACTÉRISTIQUES :  - Aspect : écailles blanches  - Couleur Gardner : ≤ 4  - Indice d’acide : 178 - 185 mg KOH/g  - Indice de saponification : 180 - 192 mg KOH/g  - Indice d’iode : ≤ 3.5 g I2/100g  - Point de fusion : 72 - 80°                    
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                        DESCRIPTION :  - Ester gras de l'acide benzoïque et des alcools en C12 - C15.  - CARACTERISTIQUES :  - Indice d'acide (mg KOH/g)  ? 0.5  - Indice de saponification (mg KOH/g)  169 - 182  - Couleur APHA   ? 30  - Teneur en eau (%)   ? 0.15  - Densité à 25°C (g/ml)   0.915 - 0.935  - Indice de ré                    
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