Alcool mètre et analyseur d'extrait : Alex 501

L’Alex 501 est un analyseur compact et automatisé, conçu pour mesurer rapidement la teneur en alcool et l’extrait dans les boissons fermentées, sans nécessiter de distillation. Grâce à une combinaison de spectroscopie proche infrarouge (NIR) et de technologie de tube oscillant, il fournit des résultats fiables en moins de 3 minutes.
Son fonctionnement est simple et intuitif : un seul bouton suffit pour lancer une analyse complète. Il peut suivre simultanément jusqu’à 40 fermentations et enregistrer 1000 résultats, avec visualisation automatique de l’évolution des courbes de densité et d’extrait, ce qui en fait un outil idéal pour le contrôle en temps réel.
L’Alex 501 mesure l’alcool dans une plage de 0,5 à 47 % vol, avec une précision d’environ ±0,2 % vol pour les bières, vins, cidres, sakés et spiritueux non troubles ayant un extrait total inférieur à 100 g/L. Il évalue aussi la densité (de 0,9500 à 1,2000 g/cm³) avec une précision d’environ ±0,001 g/cm³, ce qui permet un suivi précis des fermentations ou du produit fini.
Robuste et peu encombrant, il est parfaitement adapté aux brasseries artisanales, caves, distilleries ou laboratoires qualité cherchant à automatiser les analyses courantes tout en gagnant du temps et en limitant les manipulations. En option, un kit de préparation est disponible pour les échantillons très troubles.