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Bac monobloc en inox 304L - Fabrication manuelle de brochettes - Contenance 7,5 kg

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Description

Système compact pour la fabrication manuelle de brochettes à destination des artisans bouchers, traiteurs, restaurateurs...


Caractéristiques :


  • Contenance : 7,5 kg (environ 8 litres d’ingrédients)
  • Longueur des ingrédients : entre 110 et 185 mm
  • Longueur des piques en bois : entre 140 et 250 mm
  • Equipement :
    • 1 bac monobloc en inox 304L
    • 1 plastique supérieur
    • 1 plastique inférieur
    • 1 pousse-piques
    • 1 couteau spécial


Utilisation :


  1. Remplissage du bac avec 7,5 kg d’ingrédients divers
  2. Embrochage manuel à l’aide d’une tige de préperçage
  3. Découpe manuelle avec couteau
  4. Démoulage manuel

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