Bac monobloc en inox 304L - Fabrication manuelle de brochettes - Contenance 7,5 kg
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Mr. Julien Julien
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Description
Système compact pour la fabrication manuelle de brochettes à destination des artisans bouchers, traiteurs, restaurateurs...
Caractéristiques :
- Contenance : 7,5 kg (environ 8 litres d’ingrédients)
- Longueur des ingrédients : entre 110 et 185 mm
- Longueur des piques en bois : entre 140 et 250 mm
- Equipement :
- 1 bac monobloc en inox 304L
- 1 plastique supérieur
- 1 plastique inférieur
- 1 pousse-piques
- 1 couteau spécial
Utilisation :
- Remplissage du bac avec 7,5 kg d’ingrédients divers
- Embrochage manuel à l’aide d’une tige de préperçage
- Découpe manuelle avec couteau
- Démoulage manuel
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