Bain-marie Sous Vide Supreme™ noir - cuisson précise avec régulateur PID - de 30°C à 100°C

Découvrez le bain-marie sous vide, l'outil de cuisson révolutionnaire qui vous permet de préparer des repas sains, savoureux et parfaitement cuits.

Grâce à sa technologie avancée, ce dispositif garantit :

• La préservation des propriétés organoleptiques, nutritionnelles et les textures des aliments.
• L'élimination du risque de sur-cuisson.
• Un minuteur intégré et un réglage précis de la température, avec une précision incroyable de 0,5°C.

Que vous cuisiniez des viandes, des volailles, des poissons, des fruits, des légumes, des œufs, des soupes, des yaourts, des alcools infusés, des desserts ou des produits bio, le bain-marie sous vide répondra à toutes vos attentes.

Cuisson précise et uniforme

Le bain-marie sous vide est équipé d'un régulateur de température proportionnel intégral différentiel (PID) qui maintient une température constante pendant toute la durée de la cuisson. Grâce à cette technologie avancée :

• Vous obtenez une cuisson uniforme et maîtrisée à chaque fois.
• Les saveurs sont exaltées et la tendreté des aliments est parfaitement restituée.

Fonctionnement simple et pratique

Avec le bain-marie sous vide, la préparation des repas devient un jeu d'enfant :

• Préparez vos ingrédients.
• Assaisonnez-les selon vos goûts.
• Scellez-les hermétiquement dans des sacs sous vide.
• Laissez-les mijoter dans le bain-marie.

Une fois la cuisson terminée, servez vos plats directement à table. Profitez d'une grande variété de recettes, allant des viandes et volailles aux poissons, fruits, légumes, œufs, soupes, yaourts, alcools infusés, desserts et produits bio. Les possibilités sont infinies.

Température et durée de cuisson adaptées

Le bain-marie sous vide vous offre une flexibilité totale en termes de température et de durée de cuisson :

• Températures douces allant de 30°C à 100°C, adaptées à chaque type d'aliment.
• Temps de cuisson allant de 20 minutes pour les poissons maigres à 72 heures pour le gibier.

Quelle que soit la durée choisie, le bain-marie maintient la température constante pendant toute la cuisson, et même après, ce qui signifie que vos aliments peuvent rester au bain-marie sans risque d'excès de cuisson.

Caractéristiques principales :

• Précision de température : +/- 0,5°C.
• Technologie PID pour une cuisson uniforme.
• Plage de température : 30°C à 100°C.
• Fonctionnement silencieux et sans risque d'évaporation.

Marque : LOUIS TELLIER