Contact-grill extra-large spécial panini fonte brute plaques lisse et rainurée PANINI XL L Roller Grill - inox PANINI XL L

Véritable exclusivité Roller Grill, le contact-grill PANINI XL L est le seul contact-grill du marché équipé d'une plaque en fonte carrée extra-large de 360 × 360 mm. Cet appareil au branchement monophasé est spécialement conçu pour les points de vente à fort rendement, kiosques, snacks et concepts de restauration rapide.
Grâce à ce format unique, le contact-grill extra-large PANINI XL L permet de cuire jusqu'à 5 panini simultanément, soit environ 130 panini par heure. La cuisson est homogène, rapide et régulière, même en service continu.
Plaques en fonte haute inertie : performance et régularité
Les plaques en fonte (plaque supérieure rainurée et plaque inférieure lisse) assurent une accumulation optimale de la chaleur et une restitution constante de l'énergie pendant toute la cuisson. Cette forte inertie thermique permet la cuisson réussie de panini croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, sans perte de température, même lors d'enchaînements rapides de cuissons.
Après un préchauffage d'environ 15 minutes, le contact-grill en fonte PANINI XL L délivre toute sa puissance pour un rendement élevé et une qualité constante.
Double fonction : contact-grill et plancha
Le PANINI XL L se distingue par sa polyvalence exceptionnelle :
• Fonction contact-grill : cuisson simultanée de 5 panini, sandwiches garnis, wraps, pains spéciaux et aussi de viandes.
• Fonction plancha : en sélectionnant uniquement la plaque inférieure, il devient une véritable plancha professionnelle, capable de cuire jusqu'à 9 steaks ou hamburgers à la fois, frais ou surgelés, soit environ 415 hamburgers par heure.
Avec sa plaque lisse, il permet la cuisson d'omelettes, œufs au plat, galettes, pains suédois, blinis, wraps ou tortillas, élargissant considérablement l'offre produit.
Cuisson maîtrisée et sécurité renforcée
La plaque supérieure auto-balancée s'adapte automatiquement à l'épaisseur des produits pour une pression homogène, sans écrasement.
Le thermostat à bulbe (jusqu'à 300°C) permet un réglage précis selon les préparations, tandis que le klixon de sécurité permet une utilisation intensive en toute sérénité.
Malgré sa puissance et sa grande surface de cuisson, le contact-grill extra-large PANINI XL L fonctionne en monophasé, un atout majeur pour les kiosques, food courts et points de vente à capacité électrique limitée.
Entretien rapide et hygiène profession
Marque : ROLLER GRILL
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 2-10 jours ouvrés