Cuiseur électrique pour perles de tapioca - Confection de bubble tea - Capacité 1kg - Réf 126401P

Cuiseur électrique pour perles de tapioca

• Cuiseur électrique pour perles de tapioca
• Capacité de cuisson : 1kg de perles crues (≈ 1.5kg de perles cuites)
• Garantie : 1 an

Un équipement indispensable pour votre établissement !
Ce cuiseur garantit une cuisson parfaite et uniforme de vos perles de tapioca. Vous pourrez ainsi offrir à vos clients des bubble teas d'une qualité irréprochable. Ce matériel vous permet également de respecter précisément le processus de cuisson et de repos, grâce à un système automatisé.

• Fonctionnalités : réglage du temps de cuisson et de repos.
• Signal sonore : pour indiquer les étapes à suivre.
• Temps recommandé : 38 minutes de cuisson et 38 minutes de repos.

Pourquoi cuire les perles de tapioca ?
La cuisson est essentielle pour des raisons de sécurité alimentaire. Les perles crues sont difficiles à digérer. Une cuisson adéquate garantit un produit savoureux et sans danger.
Étapes clés de la cuisson au cuiseur :

1. Verser 3L d’eau dans la cuve et appuyer sur START.
2. Mettre 1kg de perles crues dans une passoire, les secouer doucement pour enlever l’excédent de farine.
3. Lorsque le voyant "Add Tapioca" s’allume, ajouter les perles, mélanger délicatement et refermer le couvercle.
4. Le voyant "Boil Tapioca" s’allume et le timeur démarre (38 minutes de cuisson).
5. À la fin de la cuisson, le voyant "Stew Pearls" s’allume automatiquement pour le temps de repos programmé (38 minutes).
6. Égoutter les perles, les rincer à température ambiante jusqu’à ce que l’eau soit claire.
7. Placer les perles dans un contenant adapté, ajouter 60ml d’eau et 150ml de sirop Brown Sugar, puis mélanger doucement.

Une maîtrise parfaite de la cuisson :
Grâce au minuteur ultra-précis, les perles sont toujours cuites à la perfection. Une fois prêtes, elles peuvent être dégustées chaudes ou froides.
Composition des perles : Les perles de bubble tea sont fabriquées à partir de farine de manioc et de sucre brun, leur donnant leur couleur foncée et leur goût caramélisé.
Caractéristiques :

Provenance	Taïwan
Dimensions (HxLxP)	275 x 280 x 390 mm
Puissance	850 W

Un indispensable pour les professionnels :
Ce cuiseur facilite la cuisson des perles tout en vous permettant de gagner du temps pour préparer vos recettes, infuser vos thés et servir vos clients. Découvrez la recette inratable sur notre blog pour des perles de tapioca parfaitement cuites.