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Cutter industriel numérique k120neo

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Description

Les avantages en un coup d’oeil
  • Tête démontable de 6 couteaux et bagues de compensation pour l’usage avec 3 couteaux.
  • Couteaux BE-GW Steffens Allemagne de haute qualité, ajustables à une distance minimale de la cuve.
  • Panneau de commande avec grand écran digital tactile de 10 » et 10 boutons membrane.
  • Cavité inférieure du couvercle inox optimisée afin d’y permettre la coupe.
  • Grande vitesse de coupe, variable de 1.000 à 4.000 tpm.
  • Capteur de température situé dans la cavité du couvercle pour une mesure précise de la température de la graisse en friction.
  • 4 touches de sélection rapide de vitesse de coupe : 1.000, 2.000, 3.000 et 4.000 tpm.
  • Vitesse de cuve en mode coupe variable de 6 à 18 tpm.
  • Conception dynamique 3D de l’axe des couteaux, réduction des vibrations.
  • Mélange avec vitesse lente variable de 50 à 200 tpm, avant/arrière.
  • Capacité cuve K200n : ±160 kg masse fine ou ±100 kg masse grosse (K120n : ±90 kg / ±60 kg).
  • 4 touches de sélection rapide de vitesse de mélange : 50, 100, 150 et 200 tpm.
  • Vitesse de cuve en mélange : variable de 6 à 10 tpm.
  • Option seulement pour K120 : Déchargeur/bras motorisé pour extraction chair, mouvement manuel.
  • Moteurs de grande puissance pour travailler les masses les plus compactes et même congelées.
  • Couvercle des couteaux motorisé ouverture et fermeture sans effort.
    • K200n : 82 CV / 60 kW, avec option PowerPlus : 108 CV / 80 kW.

  • Option recommandée : chargeur hydraulique pour chariots standards 200 litres et déchargeur hydraulique avec disque motorisé pour vidange.
  • Couvercle plastique antibruit rabattable, avec trou pour addition des épices et ralentissement automatique CE de la vitesse des couteaux lors de son ouverture et retour à la vitesse de travail une fois refermé.
  • Grande efficience énergétique classe IE3 global avec moteurs ABB de grande qualité, de haut rendement et avec variateurs  électroniques VDF.
  • Armoire électrique étanche IP65.
  • Démarrage et arrêt en douceur grâce aux variateurs de nouvelle génération pour couteaux et cuve.
  • Roulements sans entretien, garantis 2 ans.
  • 100 % en acier inoxydable AISI304 (K200n).
  • Surfaces polies, aucun coin, rayon CE pour un nettoyage facile et répondre aux plus hautes exigences en matière d’hygiène.

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Bernard FOUGET

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