Façonneuse à pizza (Ø)300 mm, 250 W, 220 V - MONO

Cette façonneuse à pizza Ø 30 cm à double rouleau est un indispensable pour accélérer la production de fonds de pizza tout en garantissant une qualité constante. Conçue pour les pizzerias, restaurants, snacks et hôtels, elle permet d'étaler facilement des pâtons allant de 80 à 210 g pour un diamètre final de 14 à 30 cm. Grâce à son système de double rouleau, la pâte est laminée uniformément sans aucun échauffement, préservant ainsi sa texture et sa souplesse, essentielles pour une pizza de qualité professionnelle. L'utilisateur peut régler précisément l'épaisseur de la pâte entre 0 et 4 mm grâce à une molette latérale. Le fonctionnement peut se faire manuellement ou via une pédale optionnelle, permettant de garder les mains libres et d'optimiser la cadence. La machine est construite en acier inoxydable robuste pour garantir une durabilité optimale en environnement professionnel. Son capot de protection transparent offre une visibilité directe sur le process, tout en assurant une utilisation sûre. Comme tous les laminoirs professionnels, l'entretien se fait à sec uniquement, sans eau, pour éviter l'accumulation de résidus de farine. Caractéristiques Double rouleau pour un étalage rapide et homogène Réglage d'épaisseur : 0 à 4 mm Pour pâtons de 80 à 210 g Diamètre max. : 14 à 30 cm Fonctionnement manuel ou avec pédale (option) Capot de protection transparent Stabilité renforcée grâce aux pieds inox Conception robuste en acier inoxydable Moteur puissant à vitesse fixe Ne chauffe pas la pâteSpécifications techniques Numéro d'article : 08900000 EAN : 8719324276887 Code SH : 8438109000 Dimensions machine : L 65 × P 47 × H 40,5 cm Dimensions rouleaux : 17 × 4,8 cm et 30,7 × 4,8 cm Poids : 30 kg Puissance : 250 W Alimentation : 230 V - 1 prise Diamètre max. pâte : 14-30 cm Poids pâte : 80-210 g Épaisseur réglable : 0-4 mm Matériau boîtier : Acier inoxydable Capot de protection : Plastique Modèle : Table Sécurité : interrupteur de sécurité intégréAvantages Laminage très rapide grâce au double rouleau Préserve la structure de la pâte (pas d'échauffement) Réglage d'épaisseur précis Fonctionnement mains libres (avec pédale optionnelle) Stabilité et durabilité élevées Idéal pour les productions régulièresInconvénients Nettoyage uniquement à sec Non adapté aux pâtes liquides ou pâtisseriesGagnez en rapidité, en régularité et en confort de travail avec une façonneuse robuste et professionnelle. Parfaite pour une production continue de pizzas de qualité, même dans les cuisines les plus exigeantes. FAQLa pâte chauffe-t-elle pendant le laminage ?Non, le double rouleau est conçu pour éviter toute montée en température. Quel diamètre maximum puis-je obtenir ?Jusqu'à 30 cm de diamètre. Peut-on régler l'épaisseur ?Oui, entre 0 et 4 mm. La machine fonctionne-t-elle avec une pédale ?Oui, une pédale est disponible en option. Peut-on l'utiliser pour la pâte à gâteau ?Non, ce modèle est conçu exclusivement pour les pâtes à pizza ou pains plats. Comment nettoyer la machine ?Un chiffon sec uniquement. Pas d'eau. Convient-elle pour une utilisation intensive ?Oui, son moteur puissant et son châssis inox sont adaptés aux environnements professionnels.
Marque : MAXIMA