Formeuse Presse à Pizza à disques chauffants Ø45 cm PZF45 | Cuppone - PZF45 - 380 -

La formeuse presse à pizza Cuppone PZF45, dotée de disques chauffants de Ø45 cm, fonctionne avec une alimentation de 230 V ou 400 V, conçue pour des pizzas de Ø 45 cm.
Pizzaform de Cuppone est une presse spéciale, fabriquée en 5 modèles.
Les avantages produit :

• Carrosserie tout Inox.
• Presse formeuse à chaud spécialement conçue pour aplatir et précuire les fonds de pizzas (ou de tartes flambées).
• Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlés électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite.
• Production élevée : 400 fonds de pizzas Ø 44 cm / heure.
• Réglage précis de l'épaisseur de pâte souhaitée : Uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur de pâtes.

Les plateaux chromés Ø 45 cm sont biseautés en bordure ce qui permet d'obtenir le bord plus épais de la traditionnelle pizza.
Circuit électrique de réglage en 24V.
Tableau de commande entièrement électronique à contrôle digitale.
Caractéristiques techniques :

• Puissance totale : 6000 W
• Plateaux : Ø 45 cm ( pour des fonds de pizzas Ø44 cm)
• Alimentation : triphasé 400 V ou 230V monophasé ( délai 3 semaines)
• Consommation moyenne : 4,6 kWh
• Dimensions (LxPxH) : 560 x 710 x 860 mm
• Hauteur du plan de travail : 600 mm
• Poids net : 191 kg

Support en option.
Muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.
 
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Référence : PZF45T
Marque : CUPPONE