Four à bois d'extérieur MARCEL - Louis Tellier

Marcel a été conçu avec pour objectif de recréer l'atmosphère des anciens fours à pain. Il a été pensé pour être facilement transportable et simple à utiliser grâce à son foyer à combustion arrière, qui peut être alimenté avec des bûchettes de bois, des pellets ou du charbon. Grâce à son système de clapet bloc flamme breveté, il permet de maîtriser tous les types de cuisson, tels que la pizza, les grillades (à des températures allant de 450 à 500°C), les pains, les viandes, les légumes, les plats mijotés et les pâtisseries (à des températures allant de 150 à 250°C).
Le four Marcel offre également la possibilité de fumer les aliments à froid. Il est de qualité professionnelle, facile à utiliser et rapide à chauffer (il atteint une température de 500°C en seulement 20 minutes).
Sa structure est entièrement en acier inoxydable, avec une isolation intérieure en fibre de céramique et un thermomètre à sonde professionnel. Marcel est conçu pour offrir une qualité de cuisson optimale. De plus, il est équipé d'un œilleton qui permet de surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir la porte, ce qui permet de maintenir une température constante et d'obtenir des résultats de cuisson parfaits à chaque utilisation.
Le four Marcel dispose d'une fonction d'auto-nettoyage par pyrolyse (à plus de 500°C) et la sole peut être nettoyée avec une brosse métallique.
Il est idéal pour une utilisation lors d'événements, en terrasse ou pour les amateurs de cuisine en extérieur.
Marque : Louis Tellier