Four à pizza bois d'extérieur MARCEL - Louis Tellier - Acier inoxydable, cuisson polyvalente, pyrolyse, 500°C
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par EQUIPE CUISINE
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Description
Marcel a été conçu avec pour objectif de recréer l'atmosphère des anciens fours à pain. Il a été pensé pour être facilement transportable et simple à utiliser grâce à son foyer à combustion arrière, qui peut être alimenté avec :
- Des bûchettes de bois
- Des pellets
- Du charbon
Caractéristiques principales :
- Polyvalence de cuisson : Permet de maîtriser tous les types de cuisson : pizza, grillades (450 à 500°C), pains, viandes, légumes, plats mijotés, pâtisseries (150 à 250°C).
- Fonction fumage à froid : Possibilité de fumer les aliments à froid.
- Rapidité de chauffe : Atteint 500°C en seulement 20 minutes.
- Qualité professionnelle : Structure en acier inoxydable, isolation en fibre de céramique, et thermomètre à sonde professionnel.
- Praticité : Équipé d'un œilleton pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte.
- Auto-nettoyage : Fonction pyrolyse (au-delà de 500°C). La sole peut être nettoyée avec une brosse métallique.
Ce four est idéal pour une utilisation lors d'événements, en terrasse ou pour les amateurs de cuisine en extérieur.
Marque : LOUIS TELLIER
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EQUIPE CUISINE
France, Versailles, (78) Ile-de-France
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Matériel neuf
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