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Fours Ă  bois

114 produits trouvés
Le four Ă  bois est une variĂ©tĂ© de fours de cuisine qui utilise des bĂ»ches  de bois en guise de combustibles. Bien qu’il soit surtout connu pour cuire la pizza , le four Ă  bois permet Ă©galement de cuire une grande variĂ©tĂ© de mets.
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MOVELAR Four à bois Gran Canaria 100 noir, isolé avec 3 couches de céramique - noir ciment M00129

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1177.23€HT
Vendu par : METRO
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Four à bois métallique et isolé par un tissu ignifuge, Capacité de 6 à 40 pains selon le modèle - RÉF. VKH01 ET VHK02

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Vendu par : Condor evolution
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Four à bois avec sole chauffée à gaz ou électriquement MORELLO FORNI COUPOLE BASE MIX100

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À partir de13350.4€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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La ligne MIX est disponible en 5 tailles (100, 110, 130, 150, 180) et 5 finitions extérieures. - 3 finitions extérieures différentes : «Standard», «Coupole» et «Volcan». - La finition ...

Four Ă  bois - cuisson sur sole - polyvalent pour pizzas, pains, grillades et plus

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Vendu par : S.A TOUT FAIRE
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Produit 100% naturel - Certification alimentaire - Forte inertie thermique - Chauffe rapide : seulement 1h - Cuisson directement sur la sole (pas de grille) - Simplicité d'entretien : pyrolyse ...

Four à pizza bois d'extérieur MARCEL - Louis Tellier - Acier inoxydable, cuisson polyvalente, pyrolyse, 500°C

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1290€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Marcel a été conçu avec pour objectif de recréer l'atmosphère des anciens fours à pain. Il a été pensé pour être facilement transportable et simple à utiliser grâce à son foyer à ...

Four à bois 70 x 70 x 40 cm Piccirillo Haute qualité BELLANAPOLI - gris 8015231445805

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707.5€HT
Vendu par : METRO
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Le Four à bois Piccirillo Bellanapoli parfait pour les professionnels ou des particuliers voulant concocter des pizzas comme au restaurant.Qualité professionnelle : ce four à bois fabriqué en ...

Four bois titan PRISMAFOOD TITAN-4-BOIS

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2095€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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H2>Découvrez le Four Bois Titan PRISMAFOOD TITAN - 4 - BOIS - Transformez votre cuisine professionnelle avec le Four Bois Titan PRISMAFOOD TITAN - 4 - BOIS, un équipement incontournable pour les ...

Cuisinieres a bois la nordica / family 4.5 - beige

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Vendu par : Cap 86
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Caractéristiques:• Tiroir pour cendres extractible • Façade et châssis en fonte émaillée • Revêtement intérieur du foyer en fonte • Plaque et cercles en fonte polie • Portes en ...

Fours à bois avec sole chauffée à gaz ou à l'électricité - Morello Forni - MIX180

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À partir de34008€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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- Ligne MIX avantages - Les MIX sont équipés avec système auxiliaire à brûleurs atmosphériques radiants, spécialement conçus par Morello Forni, exemptés du normal entretien planifié. - ...

Four Ă  pizza four Ă  bois malissard 8575

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Vendu par : La pierre d'Antan
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Four à Bois Malissard 8575 - Four à bois Malissard 8575 en fonte Ardoise, Veinage Gris - Le four à bois Malissard 8575 est équipé d'un four en fonte de 85 par 75 cm et d'un habillage en ...

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Vendu par : METRO
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Fours à pizza professionnel à gaz et bois - sole chauffée à gaz - MORELLO FORNI FGRI130 CUPOLE BASE

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Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four Ă  pizza professionnel Ă  bois d'antan - fonte 8575 - cuisson rapide et efficace

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Vendu par : La pierre d'Antan
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Four Bois d'Antan, fonte 8575 - Four à bois en fonte 8575 sans habillage - Le four à bois en fonte Bois d'Antan, dimensions 85 cm x 65 cm, est livré chez vous sans habillage. Idéal si vous ...

MOVELAR Four à Pizza CALI 120 - noir métal 8894/1

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Vendu par : METRO
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Fours traditionnels Ă  bois - Coupole Base - Morello Forni L100

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Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four Ă  pizza professionnel Ă  bois Nyls 8575 - Fonte et habillage pierre - 85x75cm

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Vendu par : La pierre d'Antan
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EURAST - Four Ă  charbon de bois en acier inoxydable avec grille de 585 x 465 et coupe-flammes - 700x610x1100 mm - 5220105C - gris inox 5220105C

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Vendu par : METRO
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Four à pizza MFRO110DL - Four à bois avec sole rotative - Capacité 7-8 pizzas

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Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four à pizza Bois d'Antan 8575 CPT-S - Fonte avec habillage ardoise et pierres reconstituées

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Vendu par : La pierre d'Antan
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Vendu par : METRO
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Fours traditionnels à bois coupole base Morello Forni L110 - tiroir à cendres, étagère en pierre naturelle, convertible gaz

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Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four Ă  pizza professionnel - Four Ă  bois d'Antan en fonte 6755 - Compact, rapide et polyvalent

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Vendu par : La pierre d'Antan
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EURAST - Four Ă  charbon de bois avec porte en verre avec grille 780x625 et coupe-flammes - 1000x780x1280 mm - 5240100C - gris inox 5240100c

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6637€HT
Vendu par : METRO
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Intérieur en fonte, pour supporter des températures de 350° C. Avec pieds réglables. Isolation avec système de refroidissement authentique, ce qui réduit la température extérieure et la ...

Fours traditionnels Ă  bois - Coupole Base Morello Forni L180

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À partir de19572€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Ligne L/LP avantagesFours traditionnels de base de la production, leur ancienne recette constamment mise à jour avec la recherche et le développement de ses matériaux. Le tiroir extérieur de ...

Four Ă  pizza four Ă  bois d'antan, fonte 13085

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Vendu par : La pierre d'Antan
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MOVELAR Four á bois lympus Mons Pro 110 (Noir)+support métallique+Brûleur - noir ciment M00576

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Vendu par : METRO
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Four statique à bois + sole chauffée à gaz ou électrique - Morello Forni MIX100

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À partir de12088€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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MOVELAR Four à bois Gran Canaria 120 noir, isolé avec 3 couches de céramique - noir ciment M00131

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Vendu par : METRO
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Fours traditionnels à bois coupole mosaïque Morello Forni L75 - étagère en pierre naturelle et grand coffre à bois

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À partir de7233.6€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four à pizza Exterieur Professionnel Cuisson 2 Pizzas 400°C - Four à Bois haute qualité INOX Pierre réfractaire Bellanapoli - gris 8015231445843

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1249.17€HT
Vendu par : METRO
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Transformez votre terrasse ou jardin en véritable espace pizza avec le four à pizza extérieur Bellanapoli Pummaro. Pensé pour les amateurs exigeants comme pour les passionnés de cuisson au feu ...

Fours à bois avec sole chauffée à gaz ou électriquement - Morello Forni MIX110

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À partir de12392€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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La ligne MIX est disponible en 5 tailles (100, 110, 130, 150, 180) et 5 finitions extérieures. 3 finitions extérieures différentes : «Standard», «Coupole» et «Volcan». La finition Standard ...

MOVELAR Four à bois Olympus Mons Pro 130 noir, isolé et avec porte d'extraction complète - noir ciment M00546

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3089.27€HT
Vendu par : METRO
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Four d'extérieur Olympus Mons Pro 130, isolé avec 3 couches de céramique noire et de liège, avec une porte en acier peint à extraction totale. Adapté au bois de chauffage, il dispose de ...

Fours à bois avec sole chauffée à gaz ou électriquement - Morello Forni MIX180

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À partir de35231.2€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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- Ligne MIX avantages - Les MIX sont équipés avec système auxiliaire à brûleurs atmosphériques radiants, spécialement conçus par Morello Forni, exemptés du normal entretien planifié. - ...

MOVELAR Four à bois Gran Canaria 80 noir, isolé avec 3 couches de céramique - noir ciment M00127

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1054.4€HT
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Four d'extérieur Gran Canaria 80 cm. Four isolé avec 3 couches en céramique noire et liège et porte à double ouverture en acier peint en noir. Inclus un thermomètre pour mesurer la ...

Fours traditionnels à bois coupole mosaïque Morello Forni L110 - étagère en pierre naturelle, grand coffre à bois

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À partir de10158.4€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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MOVELAR Four à bois Olympus Mons Pro 110 noir, isolé et avec porte d'extraction complète - noir ciment M00545

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2292.08€HT
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Fours à pizza professionnel à gaz et bois avec sole chauffée à gaz - MORELLO FORNI FGRI130

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À partir de26326.4€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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MOVELAR Four à bois Vulcano Plus 120 bordeaux - noir métal M00247

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1006.19€HT
Vendu par : METRO
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Fours traditionnels à bois - Coupole base - Morello Forni L150 - avec tiroir à cendre et étagère en pierre naturelle

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À partir de11593.6€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Comment fonctionne un four Ă  bois ?

Le four Ă  bois est reconnaissable par sa forme demi-sphĂ©rique. Cela assure une bonne circulation de l’air ainsi qu’une rĂ©partition homogène  de la chaleur. Il est traditionnellement conçu en brique rĂ©fractaire. Toutefois, les modèles rĂ©cents sont fabriquĂ©s en fonte.

Dans un four à bois, le feu ainsi que les aliments à cuire sont placés dans un même compartiment séparé par une plateforme qui sert à placer l’aliment.

De nombreux phénomènes confèrent au four à bois ses performances :
  • Inertie thermique : les matĂ©riaux utilisĂ©s dans la fabrication d’un four Ă  bois absorbent une quantitĂ© importante de chaleur. Les parois ne refroidissent donc pas lorsque les aliments Ă  cuire sont introduits dans la chambre de cuisson.
  • Rayonnement : la voute du four Ă  bois agit comme un rĂ©flecteur. Ils concentrent la chaleur et renvoient les rayonnements de chaleur vers l’aliment Ă  cuire.
  • Convection : lorsque la porte du four est fermĂ©e, l’air ne circule plus. Un phĂ©nomène de convection permet ainsi de chauffer les aliments.

Quels sont les avantages du four Ă  bois ?

Le four à bois est un équipement qui présente de nombreux avantages. Il est conçu à partir de matériaux qui possèdent une forte inertie thermique. Il emmagasine de ce fait une énorme quantité de chaleur qu’il va restituer sur une durée assez longue.

Le four Ă  bois peut atteindre une large plage de tempĂ©rature, jusqu’à 400 °C, qui est la tempĂ©rature idĂ©ale pour cuire des pizzas . On peut Ă©galement s’en servir pour des grillades ou des barbecues , ou mĂŞme pour des cuissons lentes de rĂ´tis ou de gratins.

Combien coûte un four à bois ?

Le prix d’un four à bois varie de 200 € à plus de 1 500 €. Cette différence de prix est due :
  • Aux matĂ©riaux utilisĂ©s
  • Aux dimensions du four
  • Au design du four

Estimation de prix

  • De 200 € Ă  plus de 1500 €

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