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Cuissons et fumages industriels

Les cuissons et les fumages industriels regroupent différents appareils et machines industriels qui permettent de transformer les produits alimentaires sous l’influence de la chaleur. Il existe différents types de matériels de cuissons et de fumages industriels comme les marmites, les chambres, les cuiseurs sous vide, les cuiseurs à vapeur, les chambres de fumage, les armoires de fumage, etc. Selon le cas, les matériels de cuissons et de fumages industriels peuvent être alimentés par des carburants liquides, du carburant solide, du carburant gazeux…
Exemples de demandes de devis
CUISSONS ET FUMAGES INDUSTRIELS : Bonjour, je suis en train de travailler sur un projet de création d'entreprise dans le domaine de la transformation de légumes, viandes et poissons en purées. Je souhaiterais connaître les prix de cuiseurs sous-vide pour une quantité approximative de 30 à 50 kg par jour. Il peut s'agir de tout type de légumes, viandes ou poissons. Les matières premières seront découpées avant la cuisson. Pouvez-vous également fournir des tarifs sur d'autres machines, type: éplucheur et hachoir automatiques, mixer/blender et machine à emballer sous atmosphère protectrice? Dans l'attente de votre retour, bien cordialement,. Pantin

Bonjour , nous recherchons dans l'urgence une sauteuse ou autre pour pouvoir cuire de différente manière . Soit cuire des couennes avec de l'eaux . Soit cuire des oignons hacher à sec sans eaux . Nous désirons une capacité de plus ou moins 500 litres et le seul problème c'est qu'il faut que ce soit une élèctrique . La notre vient de lacher et c'est très urgent pouvez-vous m'aider ou me conseiller une autre entreprise qui aurais cela . D'occasion ou neuf mais il nous là faut le plus vite possible d'avance je vous remercie . Denis christope milioni import export. Sartrouville

Je cherche à créer une pme de fumage et cuisson de viande (porc, poulet b? Uf. . . ). Mon objectif c de pouvoir livrer/fumer au début une cinquantaine de pièces (surtout poulets/j) dans un restaurant pour atteindre une moyenne de 200 au bout de 2 à 3 mois. Les sources d'alimentation économiques sont prioritaires au démarrage. Aix-en-Provence

Je cherche une marmite de cuisson pour la fabrication de confiture et de gelées. Le volume concerné est de 200 à 300l. De préférence, un chauffage à la vapeur. La marmite doit être en inox, comporter un générateur extérieur, être pourvue d'un mélangeur et être basculante svp. Cordialement, camille van tornhout. Bondy

Je suis à la recherche d'un cuiseur inox d'une capacité de 300 à 500l, avec régulation de la température et mélange du produit. Est il possible de connaitre le prix de votre marmite de cuisson ? Est elle agitée ? Avez vous le même type de cuiseur en occasion (300 à 500l)? Ou bien en éléctrique ? Fréjus

J ai besoin d une marmite industrielle(200 l) a gaz pour y cuire les epis de maïs en grandes quantites . Je me demande s il y a des marmites concues specifiquement a ces finset pour les grands evenements en plein air. Si oui je voudrai savoir les prix. Salon-de-Provence
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