Blancheur cuisson pates storci

Texture, couleur et goût uniformes pour les produits de bretzels L'appareil de cuisson de Reading Pretzel cuit ou cuit à la vapeur uniformément les produits de bretzels et de snacks pour garantir la texture, le pH et la couleur uniformes avant le procédé de la cuisson. Caractéristiques princip

- Cuve inox - Capacité 300 litres - Energie Gaz - Qté : 1

MATÉRIEL D'EXCEPTION Fabrication LAUDA - LEADER MONDIAL DE LA PRISE DE TEMPÉRATURE - Exclusivité MILORD pour la France MATÉRIEL TOUT INOX Caractéristiques principales : - Thermoplongeur avec bain de cuisson : 68L - Dimensions (L/l/H) : 553 x 671 x 409 mm - Poids à vide : 19,5 kg - Profon

- Duo Marmites de cuisson basculantes - Cuve inox - Capacité 300 litres - Qté : 1

Thermoplongeur adapté pour cuire votre préparation sous vide. - Caractéristiques principales : - Réglage de la température et du temps de cuisson, selon les aliments à cuire. - Cuisson à basse température avec une précision et une fiabilité élevées. - Facile à utiliser et à transpo

- Fumage à chaud multifonctionnel - Fumage à froid - Rôtissage - Étuvage - Séchage - Cuisson sèche - Cuisson vapeur -

- Sauteuse à gaz - Capacité : 200 litres - Matériau : Tout inox - Dimensions intérieures : 1200 x 700 x pf. 250 - Quantité : 1 -

P>Cet appareil de cuisson sous vide peut être utilisé pour un large éventail de plats et d'aliments. L'avantage de la cuisson sous vide est que les produits conservent leur saveur et leurs vitamines. En outre, la cuisson dans cet appareil sous vide garantit que vos plats ne brûlent pas et ne se

- Cuve inox - Dimensions intérieures : 2100 x 1500 x 1150 - Capacité : 3 500 litres - Pour cuisson en panier (ou autres applications) - Énergie : vapeur - Couvercle : à commande pneumatique - Quantité : 6 -

Cet appareil de cuisson sous vide peut être utilisé pour un large éventail de plats et d'aliments. L'avantage de la cuisson sous vide est que les produits conservent leur saveur et leurs vitamines. En outre, la cuisson dans cet appareil sous vide garantit que vos plats ne brûlent pas et ne se de

Tunnel de cuisson Stork 8000-600 - Electrique : 173 kW - Saturation Vapeur : 100kg/h