Fours pour industries alimentaires
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Four de remise en température Temp Up - Tournus Equipement - 15 niveaux GN1/1 - 3x230V / 14.17Kw
Four de remise en température Temp Up de Tournus Equipement. - Le four Temp Up de remise en température est construit en acier inoxydable alimentaire. - Isolation des parois et de la porte en ...
Four électrique de remise en température - maintien 15x GN 1/1 + humidificateur Diamond
Remise en température 120°/160° C - Maintien a température 50° C - De série livré avec 2 grilles GN 1/1 - Piètement inox, livré de série - Fours compacts, de faible encombrement - ...
Four pour pâtisserie COMPACTe électrique commande électromécanique - 730x730x560 mm - T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM
T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM - Four pour pâtisserie compacte électrique Dimensions (cm) : 75x72x56Poids (kg) : 45 Distance entre les plaques (mm) : 80 Nombre de plaque : 4 Température max (°C) : ...
Four de remise en température en inox - Tournus Equipement Temp Up - Solution Professionnelle
Four de remise en température Temp Up de Tournus Equipement. - Le four Temp Up de remise en température est construit en acier inoxydable alimentaire. - Isolation des parois et de la porte en ...
Four de remise en température 5 niveaux GN 1/1 avec commande et régulation électromécanique AIR'T
Four de remise en température 5 niveaux GN 1/1 avec commande et régulation électromécanique AIR'T - Commande et régulation électromécanique - Capacité : de 15 à 60 repas - Habillage et ...
Tunnel de pasteurisation infrarouge électrique - pour l'industrie alimentaire - traitement sans contact
Les tunnels de pasteurisation infrarouge transmettent l’énergie utile sans contact. Ainsi, ils permettent de traiter des plats traiteurs, aliments, gâteaux, biscuits, avec ou sans emballage, à ...
Fours combinés pour industries alimentaires - fours ventilés et à sole modulaire avec hottes, étuves et tables
A de nombreux égards, nos solutions de fours combinés sont « intelligentes ». L’association de nos fours ventilés avec nos fours à sole modulaires peut répondre à toutes vos attentes. - ...
Four pâtissier électrique digital Baker Chef 10 - Air pulsé, 10 niveaux, puissance 12,4 kW
FOUR PATISSIER ELECTRIQUE DIGITAL "BAKER' CHEF 10" - Version : Air pulsé / Mécanique - Système : 3 turbines système humidificateur - Capacité : 10 niveaux 600 x 400 EURONORM - Motorisation ...
Tunnel infrarouge CSI pour biscuits Fortune - ramollissement et pliage à 100°C
Le biscuit Fortune Kiss and Fly est un biscuit chinois traditionnel revisité à la française, en forme de crêpe repliée sur un message personnel. - Pour réaliser ce biscuit, la pâte à crêpe ...
Tunnel de cuisson infrarouge industriels - adaptés à des produits alimentaires peu épais
Les tunnels de cuisson infrarouge sont adaptés à des produits peu épais comme les crêpes, blinis, biscuits… Ils permettent une phase d’échauffement plus rapide et plus régulière que les ...
Four de torréfaction et toastage infrarouge pour l'industrie agro-alimentaire - stable et sans contact
On entend par torréfaction et toastage infrarouge, non seulement le grillage de grains de café mais aussi tous les traitements qui, à travers l’action de griller un produit, lui confère des ...
Four de cuisson industriel - König - ROTO PASSAT, PASSAT OH, STRATOTHERM, INTEGRAL - Qualité constante et longue durée de vie
Quatre fours pour gonfler les bénéfices croustillants. - La technique boulangère de pointe garantit des produits de qualité constante. - Pour König, l’orientation clientèle ne signifie pas ...
Four à soles fixes électriques modulable Soleo - Configurable et évolutif pour produits boulangers, pâtissiers et viennois
Utilisation - Soleo est un four à soles fixes électriques destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en : - 2, 4 ou 6 plaques 400 x 600 - ou 3 ...
Les fours boulangerie bake star 10 programmable
Correction active du temps de cuisson lié aux chargements - 9 paliers de cuisson / 250 programmes - Porte bombée panoramique à surface extérieure froide - Construction tout inox avec angles ...
Four de boulangerie Bake Star - 5 niveaux - programmable et économe en énergie - Dimensions 910 x 740 x 850 mm - Puissance 13 kW
Dimensions (L x p x h) : 910 x 740 x 850 mm / Puissance : 13 kW
Four fda
Le Four Double Action est un four tunnel mono - étage constitué de sections indépendantes. Pour chaque section, on peut choisir de cuire par rayonnement, par haute turbulence, ou par une ...
Combistar bx four combiné
Le four combiné robuste et essentiel. - Le four combiné multifonctions Combistar FX est une machine Heavy Duty qui garantie un rapport qualité - prix idéal. Digital, précis, avec des ...
Four charcutier FC600 - cuisson air pulsé et vapeur - capacité 24 jambons ou 48 pâtés
FOUR CHARCUTIER FC600 - Four de cuisson pour vos pâtés, jambons, terrines... - En réponse à tous vos problèmes de cuisson, le four FC600 vous assure qualité et régularité de vos ...
Étuve électrique pour four sur roues avec humidificateur - capacité 21x 600x400 mm - hauteur 940 mm - modèle ET4H-94
Capacité: 21x 600x400 mm, H=940 mm
Four tunnel à convection à air chaud ajustable électrique - contrôle PLC, 4 zones de température, économie d'énergie pour biscuits
Le four tunnel utilise de l'air chaud en circulation pour chauffer la structure toute entière. Il intègre un système de contrôle PLC et un système de contrôle de vitesse et à fréquence. ...
Fours pour industries alimentaires - ADP Industrie - commande tactile et porte triple vitrage
Fours - LES PRODUIT - Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes
F44060 - Four ventilé électrique 4 étages - Panimatic pour plaques 400x600 à 460x800
FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE 4 ÉTAGES F4 PANIMATIC - DESCRIPTION - Référence : F4 40 60 - Caractéristiques : - Four 4 étages simple et robuste - Compatible avec des plaques/filets 400x600 - ...
Four à convection électrique pour pâtisserie commande mécanique 10 étages - T ÀNEMOS 10 E/MC EM
T ÀNEMOS 10 E/MC EM - Four à convection électrique Dimensions (mm) : 970x920x1210Poids (kg) : 143 Distance entre les plaques (mm) : 80 Nombre de plaques : 10 Température max (°C) : 260 ...
Four de remise en température Temp Up - Tournus Equipement - Acier inoxydable - 5 niveaux GN1/1
Four de remise en température Temp Up de Tournus Equipement. - Le four Temp Up de remise en température est construit en acier inoxydable alimentaire. - Isolation des parois et de la porte en ...
Four à pommes de terre avec 3 tiroirs chauffants, 36-45pdt/ h VIRTUS AIH0002
H2>Four à pommes de terre VIRTUS AIH0002 - Performance et Efficacité - Découvrez le four à pommes de terre VIRTUS AIH0002, un équipement incontournable pour les professionnels de la ...
Four de remise en température d'occasion - Tétraphasé 6 Kw - 5 niveaux - Garantie 3 mois
Caractéristiques: - Tétraphasé 6 Kw - 5 niveaux (grilles GN 1/1 de 530 x 325 mm en option) - Dimensions: L750 x P750 x Ht600 mm - Garantie 3 mois -
Four de remise en température 7 niveaux GN 1/1 avec commande et régulation électronique + Humidificateur AIR'T
Four de remise en température 7 niveaux GN 1/1 avec commande et régulation électronique + Humidificateur AIR'T - Commande et régulation électroniqueCapacité : de 21 à 80 repasHabillage et ...
Fours à soles électriques Jolivet - Économiques, robustes et multi-énergies jusqu'à 20m² de cuisson
Fours à soles électriques, annulaires, à foyer semi - maçonné, toutes énergies... - Notre gamme de fours à soles vous permet de trouver la solution adaptée à votre production. - Savoir - ...
Four à soles fixes Cervap DT - cuisson boulangère, pâtissière et viennoiserie avec tubes annulaires et façade inox
UtilisationLe Cervap DT est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. - Principe de fonctionnementUn ensemble de tubes étanches contenant ...
Four boulangerie
Construction tout inox avec angles arrondis. - 10 niveaux 600x400 mm espacés de 100 mm et ajustables tous les 25 mm. - Porte bombée double vitrage à paroi extérieure froide. - Ventillation ...
Four boulangerie pâtisserie - déclassé avec notice technique fournie
Four boulangerie pâtisserieCaractéristiques : - État : Déclassé - Notice technique : Fournie -
Four FTC - cuisson modulable avec cellules indépendantes - acier inoxydable - convection à air pur
Il est constitué de plusieurs cellules de cuisson juxtaposées qui sont chacune un four élémentaire avec un réglage de température et d'hygrométrie indépendant sur chaque section. Il offre la ...
Combistar FX - Four combiné de dernière génération avec multifonctions et économie d'énergie
Le four combiné qui multiplie les possibilités de cuisson. - Combistar FX fait partie de la lignée complète de fours combinés de dernière génération qui garantit : - Une grande qualité et ...
Étuve électrique pour four sur roues avec humidificateur - ET4H-70 - capacité 12x 600x400 mm, H=700 mm
Capacité: 12x 600x400 mm, H=700 mm
Four tunnel au gaz hybride - longueur 20-90m - combustion directe et convection - contrôle PLC Schneider France
Caractéristiques principales : - Longueur du four : 20 - 90m - Traitement des parois internes : Pulvérisation de la poudre d'aluminium et peinture de silicone résistante à des températures ...
F94060 - panimatic
FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE PANIMATIC 9 ÉTAGES AVEC OPTIONS - Caractéristiques : - Four ventilé électrique Panimatic - Pour plaques : 400x600 - Poids : 175 kg - Alimentation : 400V - Options ...
Four pâtisserie COMPACTe électrique commande électromécanique - 730x730x560 mm - T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM SUPER
T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM SUPER - Four pour pâtisserie compacte électrique Dimensions (cm) : 75x72x56Poids (kg) : 45 Distance entre les plaques (mm) : 80 Nombre de plaque : 4 Température max ...
Four de remise en température Tournus Equipement Temp Up - Polyvalence et Précision
Four de remise en température Temp Up de Tournus Equipement. - Le four Temp Up de remise en température est construit en acier inoxydable alimentaire. - Isolation des parois et de la porte en ...
Four de remise en température d'occasion - 5 niveaux 400 x 380 mm - Monophasé 2.5 Kw - Garantie 3 mois
Caractéristiques : - 5 niveaux 400 x 380 mm avec 1 grille panier et 1 grille standard - Monophasé 2.5 Kw - Dimensions: L500 x P670 x Ht 620 mm - Garantie 3 mois -
Comment fonctionnent les fours pour industries alimentaires ?
- Une chambre dans laquelle les produits à traiter sont placés. Elle est constituée par plusieurs étages selon le modèle de fours. Elle est également reliée au système de ventilation matérialisé par un tuyau ou par des grilles sur le côté du four.
- Une ou des porte(s) pour ouvrir/fermer le four. Elle est généralement transparente (en verre) pour permettre d’apprécier la cuisson des produits à l’intérieur.
- Des boutons de commande équipés d’un affichage pour commander les instructions aux fours pour industries alimentaires, notamment concernant la température, la durée de traitement, les paramètres de chauffage et les plaques à utiliser.
- Des dispositifs d’alimentation qui regroupent les câbles d’alimentation et le mécanisme de mise en marche à l’intérieur des fours pour industries alimentaires.
Comment choisir ses fours pour industries alimentaires ?
- Leurs dimensions qui déterminent le nombre de niveaux (étages) dans les fours. Il varie de 5 à 10 niveaux en moyenne.
- L’alimentation du four : elle peut être au carburant ou électrique.
- Les caractéristiques fonctionnelles : cela concerne notamment la température maximale atteinte allant jusqu’à 300°C et l’extérieur de la porte devant être froid.
- Les accessoires optionnels : il peut s'agir des dispositifs d’éclairage et des pieds du four.
Combien coûtent les fours pour industries alimentaires ?
- Entre 500et 18 500 euros
