Four à pierre tunnel idéal pour la cuisson de nombreux produits - TUNNEL STONE électrique
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Description
TUNNEL STONE est le premier four tunnel électrique à convoyeur statique permettant une cuisson directe sur pierre réfractaire. Facile à utiliser, il garantit une cuisson parfaite tout en offrant une très faible consommation énergétique. Sa simplicité d’utilisation permet même au personnel non spécialisé de le manipuler. Particulièrement compact, il s’intègre facilement à toutes les lignes de production automatisées.
Le four tunnel TUNNEL STONE convient à la cuisson de nombreux produits, notamment les pizzas, focaccias, pains arabes, tortillas, piadines, bruschettas, crostinis, ailes de poulet et viandes. Des configurations spécifiques adaptées à une utilisation intensive et industrielle sont également disponibles sur demande.
Caractéristiques techniques
Plaques à miettes
- Plateaux amovibles pour récupérer les miettes et faciliter le nettoyage.
Autolubrifié
- Roulements autolubrifiés pour une maintenance simplifiée.
Volets réglables
- Volets d’entrée et de sortie réglables.
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