Four charcutier FC600 - cuisson air pulsé et vapeur - capacité 24 jambons ou 48 pâtés
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par ARCOS
En savoir plus
Description
FOUR CHARCUTIER FC600 - Four de cuisson pour vos pâtés, jambons, terrines...
En réponse à tous vos problèmes de cuisson, le four FC600 vous assure qualité et régularité de vos fabrications charcutières, que ce soit uniquement par air pulsé (jusqu’à 250°C), ou en combinant air pulsé et vapeur.
S’adaptant à tous les types de cuissons, son process unique vous permet de réaliser avec succès :
- La cuisson vapeur des produits sous vide et des jambons
- La cuisson mixte des pâtés et terrines
- Les cuissons de rôtisseries ou pâtisseries
CAPACITÉ :
- Environ 24 jambons
- Ou 48 pâtés de 3 kg
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser


Prix sur demande
Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS
FOUR PATISSIER ELECTRIQUE DIGITAL "BAKER' CHEF 10" - Version : Air pulsé / Mécanique - Système : 3 turbines système humidificateur - Capacité : 10 niveaux 600 x 400 EURONORM - Motorisation : 3 moteurs/ventilateurs très puissants - Puissance électrique : 12,4 Kw - Voltage : 230 - 400 V/3
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : PROXI CLINIQUE CUISINE
EN STOCK EN PROMOTION À LA RÉUNION CHEZ PROXI CUISINE - Désignation : - Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de viandes, volailles, poissons, garnitures/légumes, plats à base d’œufs/desserts, produits de boulangerie et de pâtisserie et pour Finishing® automa
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : MECATHERM S.A.
Il est constitué de plusieurs cellules de cuisson juxtaposées qui sont chacune un four élémentaire avec un réglage de température et d'hygrométrie indépendant sur chaque section. Il offre la possibilité de court - circuiter une ou plusieurs cellules pour modifier la contenance du four et s'
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : Matériel Alimentaire Production
Construction tout inox avec angles arrondis. - 10 niveaux 600x400 mm espacés de 100 mm et ajustables tous les 25 mm. - Porte bombée double vitrage à paroi extérieure froide. - Ventillation double permettant une cuisson rapide et parfaitement uniforme. - Système de ventillation à inversion
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : MECATHERM S.A.
Le Four Double Action est un four tunnel mono - étage constitué de sections indépendantes. Pour chaque section, on peut choisir de cuire par rayonnement, par haute turbulence, ou par une combinaison des deux. Ce four est particulièrement adapté aux cuissons qui demandent : - Beaucoup d'énergi
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Utilisation - L'Opticom peut être utilisé en mode manuel par un professionnel de la boulangerie pâtisserie, ou plus simplement en mode « recettes » par un utilisateur moins expérimenté. - Caractéristiques de l'Opticom fours à chariot: - Réglage et affichage de la température de précha
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Utilisation - 8.43 FE est un four à chariot fixe électrique destiné aux boulangers comme aux pâtissiers . - Polyvalent et très compact, il trouve sa place même dans les fournils les plus exigus. - Principe de fonctionnement - Ventilé par l?arrière. Le chariot est balayé par de l?air cha
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : MECATHERM S.A.
Le four tunnel FTP est un four tunnel mono - étage conçu pour la cuisson continue sur pierre. Les pierres sont chauffées sur le brin de retour par un circuit de chauffe dédié, permettant d'atteindre une température de sole très élevée (230°C) sans surchauffer la chambre de cuisson. Cela fa
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : Angelo po
Le four combiné robuste et essentiel. - Le four combiné multifonctions Combistar FX est une machine Heavy Duty qui garantie un rapport qualité - prix idéal. Digital, précis, avec des programmes de cuisson et de régénération, il est utilisable aussi avec l?accessoire innovant pour fumer. La
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : Eurofours
ROBUSTE - Large utilisation d’acier inoxydable dans la construction du four. Les appareils à buée fabriqués en acier sont chauffés par des résistances blindées inox. Les éléments chauffants : résistances inox blindées en forme d’épingle. - Habillage : tôles d’acier prélaquées a
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Type de four pour industrie alimentaire :
ARCOS
France, GORREVOD, (01) Auvergne-Rhône-Alpes
arcos est une entreprise spécialisée dans la fabrication de séchoirs industriels et déshydrateurs alimentaires sous la gamme zephytec. ses équipements sont destinés à une parfaite déshydratation des produits alimentaires, adaptant la technologie à divers aliments comme les fruits, les légumes, le poisson, la viande et les champignons. l'entreprise se concentre sur la qualité des aliments et leur conservation optimale, mettant l'accent sur la préservation des saveurs et propriétés nutritives. arcos se positionne comme un acteur à l'écoute de ses clients professionnels, proposant des solutions sur mesure et une phase de validation préalable en unité pilote. elle évolue ses produits en réponse aux besoins des artisans de l'agroalimentaire et engage des partenariats, comme avec maltivor pour le développement d'un séchoir drêche. la société garantit la conformité de ses fabrications aux normes ce et réalise tous ses équipements en france. avec une approche innovante et orientée vers le service client, arcos cible les professionnels de l'industrie agroalimentaire en quête d'équipements de séchage efficaces et de haute qualité.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
fours pour industries alimentaires

Le conseil de l'expert
Combien coûte un four pour industrie alimentaire ?
Découvrir

Top 7 des produits dans la catégorie

Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
UtilisationLe four Oméga2 3 voies de 600 mm est un four à soles fixes électrique destiné à cuire tous types de produits boulangers - pâtissiers et viennois. - Principe de fonctionnementUn grand nombre de résistances idéalement disposées dans l’étage, une sole massive de 20 mm d’épais
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : Golden Bake
Caractéristiques: - Le four tunnel à bande en acier intègre les caractéristiques du four au gaz et du four électrique. - Il adopte une bande en acier de qualité alimentaire SANDVIK. - Il est également équipé de dispositifs de nettoyage pour le lavage à l'eau de la bande en acier. - Le
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : Golden Bake
Le four tunnel utilise de l'air chaud en circulation pour chauffer la structure toute entière. Il intègre un système de contrôle PLC et un système de contrôle de vitesse et à fréquence. Notre produit est équipé d'un dispositif de suivi à entraînement pneumatique automatique permettant de
Voir le produit


1700 € HT € HT1190 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM SUPER - Four pour pâtisserie compacte électrique Dimensions (mm) : 730x730x560Poids (kg) : 50 Distance entre les plaques (mm) : 80 Nombre de plaque : 4 Température max (°C) : 260 Puissance max (kW) : 6.1
Voir le produit


1500 € HT € HT1050 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM - Four pour pâtisserie compacte électrique Dimensions (mm) : 730x730x560Poids (kg) : 50 Distance entre les plaques (mm) : 80 Nombre de plaque : 4 Température max (°C) : 260 Puissance max (kW) : 3.3
Voir le produit


5600 € HT € HT3699.92 € HT-33.93%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T ÀNEMOS 10 E/MC EM - Four à convection électrique Dimensions (mm) : 970x920x1210Poids (kg) : 141 Distance entre les plaques (mm) : 80 Nombre de plaques : 10 Température max (°C) : 260 Puissance max (kW) : 15.7
Voir le produit


8300 € HT € HT5810 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T ÀNEMOS 10 E/MC TOUCH - Four à convection électrique Dimensions (mm) : 970x920x1210Poids (kg) : 145 Distance entre les plaques (mm) : 80 Nombre de plaques : 10 Température max (°C) : 260 Commande : Digital Puissance max (kW) : 15.7
Voir le produit