Four ventilé électrique Krystal - 4 ou 8 plaques, configurable avec ou sans buée
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par BONGARD
En savoir plus
Description
Utilisation
Krystal est un four ventilé électrique destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en 4 ou 8 plaques 400 x 600, ou 400 x 800, il peut être configuré avec ou sans buée selon les besoins de l'utilisateur.
Principe de fonctionnement
Les produits sont déposés dans des filets ou sur des plaques, puis enfournés dans le four ventilé. L’air chaud circule de manière homogène en tous points de la chambre de cuisson grâce à des ventilateurs situés sur la paroi du fond. Une buée de qualité et en quantité suffisante permet la cuisson de tout type de produits, même les plus hydratés comme les chouquettes, les éclairs...
Caractéristiques
- 46.4 et 46.9 pour plaques 400 x 600 mm
- 48.4 et 48.9 pour plaques 400 x 800 mm
- Nombre d’étages : 4, 9 ou 10 suivant modèles
- Hauteur utile du four : 600 ou 800 mm
Les avantages
- Four configurable selon les besoins du boulanger
- Déplacement aisé grâce à ses piétements roulettes
- Possibilité d’être monté sur piétement, BFA ou étuve selon modèle
- Mise en route différée du four
- Résistances garanties 3 ans
- Combinable avec un four modulable
Vous êtes fournisseur de four pour industrie alimentaire ?
Recevez des demandes de devis qualifiées de pros en recherche active.
Des milliers de demandes chaque mois. Zéro prospection à froid.
Recevoir des leads
Autres produits du vendeur pour : Four pour industrie alimentaire
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Utilisation - Le four combiné Soleo/Krystal permet de cuire à la fois sur sole et en ventilé, ce qui lui offre la possibilité de cuire tout type de produit. - Principe de fonctionnement - Des étages de four modulables sont combinés à des fours ventilés pour permettre au boulanger de cuire
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Utilisation - La gamme Premio est une gamme de four ventilé électrique destinée à cuire tous types de produits boulangers et pâtissiers. Déclinée en 4 ou 10 plaques (400 x 600 ou 400 x 800), elle peut être configurée avec ou sans buée selon les besoins de l'utilisateur. - Principe de fon
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Utilisation - Soleo est un four à soles fixes électriques destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en : - 2, 4 ou 6 plaques 400 x 600 - ou 3 plaques 460 x 660 - Il peut être configuré selon les besoins de l'utilisateur : - Nombre d'étages - H
Voir le produit
6800 € HT
Vendu par : AZ'EQUIPEMENT
FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE 9 ÉTAGES F9 PANIMATIC - Référence : F9 40 60 - Description : - Four 9 étages simple et robuste - Pour des plaques/filets 400x600 - Espacement des plaques : 94 mm - Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps
Voir le produit
5200 € HT
Vendu par : AZ'EQUIPEMENT
FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE 6 ÉTAGES F6 PANIMATIC - Référence : F6 40 60 - Description : - Four 6 étages simple et robuste - Pour des plaques/filets 400x600 - Espacement des plaques : 94 mm - Caractéristiques : - Fonctionnement par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventila
Voir le produit
5000 € HT
Vendu par : AZ'EQUIPEMENT
FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE 4 ÉTAGES F4 PANIMATIC - DESCRIPTION - Référence : F4 40 60 - Caractéristiques : - Four 4 étages simple et robuste - Compatible avec des plaques/filets 400x600 - 400x800 - 460x800 - Espacement des plaques : 94 mm - Fonctionnement par courant d'air chauffé et b
Voir le produit
7400 € HT
Vendu par : AZ'EQUIPEMENT
FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE 8 ÉTAGES F8 PANIMATIC - Four ventilé électrique Panimatic : - Référence : F8 46 66 - Description : - Four 4, 8 ou 9 étages simple et robuste - Pour des plaques/filets 460x660 - Espacement des plaques : 94 mm - Caractéristiques : - Fonctionnement par courant d
Voir le produit
7300 € HT
Vendu par : AZ'EQUIPEMENT
FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE PANIMATIC 9 ÉTAGES AVEC OPTIONS - Caractéristiques : - Four ventilé électrique Panimatic - Pour plaques : 400x600 - Poids : 175 kg - Alimentation : 400V - Options disponibles : - Support de four inox pour plaques 400x600 - Hotte électrique : débit 300m³/h, 24
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Eurofours
ROBUSTE - Large utilisation d’acier inoxydable dans la construction du four. Les appareils à buée fabriqués en acier sont chauffés par des résistances blindées inox. Les éléments chauffants : résistances inox blindées en forme d’épingle. - Habillage : tôles d’acier prélaquées a
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Quelle énergie souhaitez-vous pour votre four industriel ?
BONGARD
France, HOLTZHEIM, (67) Grand Est
bongard est une entreprise leader dans la conception et la distribution d'équipements pour boulangeries et pâtisseries. avec une histoire riche et une présence étendue, la société emploie 115 salariés pour la conception de ses machines et dispose d'un réseau de 350 vendeurs et techniciens en france, et 450 dans le monde. leur gamme de produits couvre tout le processus de fabrication du pain, de la préparation de la pâte avec des pétrins et des doseurs d'eau, à la division et mise en forme avec des diviseuses et façonneuses, la fermentation et la conservation avec des armoires et chambres de conservation, jusqu'à la cuisson avec une variété de fours. en outre, bongard propose des solutions pour économiser de l'énergie avec leur four orion evo. ils mettent également à disposition des recettes et conseils pour optimiser l'emploi de leur matériel. l'approche de bongard est d'offrir des solutions adaptées aux besoins de leurs clients professionnels, en mettant l'accent sur des produits innovants et de qualité.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four pour industrie alimentaire
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : Ageniaa
Quatre fours pour gonfler les bénéfices croustillants. - La technique boulangère de pointe garantit des produits de qualité constante. - Pour König, l’orientation clientèle ne signifie pas simplement une optimisation des résultats en fonction des demandes des clients. Notre stratégie inc
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MAPROD
Construction tout inox avec angles arrondis. - 10 niveaux 600x400 mm espacés de 100 mm et ajustables tous les 25 mm. - Porte bombée double vitrage à paroi extérieure froide. - Ventillation double permettant une cuisson rapide et parfaitement uniforme. - Système de ventillation à inversion
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : CHR Discount
Dimensions (L x p x h) : 910 x 740 x 850 mm / Puissance : 13 kW
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : CHR Discount
Four de remise en température - Capacité : jusqu’à 240 repas - Niveaux : 20 niveaux GN 1/1 ou 10 niveaux GN 2/1 au pas de 70 mm - Dimensions (mm) : L.890 – P.990 – H.1600 - Référence : CFE 720 RT -
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Eurofours
A de nombreux égards, nos solutions de fours combinés sont « intelligentes ». L’association de nos fours ventilés avec nos fours à sole modulaires peut répondre à toutes vos attentes. - Retrouvez également l’ensemble de notre gamme d’accessoires : - Hottes - Étuves - Tables - Ca
Voir le produit
5922 € HT
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T ÀNEMOS 10 E/MC TOUCH - Four à convection électrique dimensions (mm) : 970x920x1210poids (kg) : 142 distance entre les plaques (mm) : 80 nombre de plaques : 10 température max (°c) : 260 commande : digital puissance max (kw) : 15.7
Voir le produit
3990 € HT
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T ÀNEMOS 10 E/MC EM - Four à convection électrique dimensions (mm) : 970x920x1210poids (kg) : 143 distance entre les plaques (mm) : 80 nombre de plaques : 10 température max (°c) : 260 puissance max (kw) : 15.7
Voir le produit
1078 € HT
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM - Four pour pâtisserie compacte électrique dimensions (cm) : 75x72x56poids (kg) : 45 distance entre les plaques (mm) : 80 nombre de plaque : 4 température max (°c) : 280 puissance max (kw) : 3.3
Voir le produit
