Four mixte à vapeur facile d'utilisation, avec temps de cuisson réduit - silversteam p-7111d réf. 117762 bartscher

• Four mixte à vapeur professionnel
• 7 niveaux de format 1/1 GN
• 7 fonctions cuisson
• 3 niveaux de vitesse du ventilateur
• Port USB Latéral
• 2 moteurs
• 1 Rack Control
• Plage de température de 50 °C à 300 °C
• Puissance 12,6 kW| 400 V | 50 Hz
• Dimensions : L 890 x P 830 x H 865 mm
• Poids : 107 kg

• Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe
• Nombre de programmes de cuisson : 99
• Nombre de phases de cuisson : 8
• Fonctionnement continu 
• Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
• Raccord d'eau 3/4"
• Éclairage intérieur
• Chambre de cuisson arrondie
• Glissières de support amovibles
• Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte
• 1 grille GN
• 1 plaque GN
• Raccord d'appareil : 3 NAC

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Caractéristiques Techniques

• Matériau CNS 18/10
• Largeur (Mm) 890 mm
• Profondeur (Mm) 830 mm
• Hauteur (Mm) 865 mm
• Poids (Kg) 107.0 kg
• Puissance Totale (KW) 12.600 kW
• Utilisation Intensive
• Modèle n.c.
• Version À poser
• Dim. Tiroir (GN) GN 1/1
• Plage De Température (°C) de 50°C à 300°C
• Commande Digitale
• Moteur 2
• Programme Oui
• Raccord D'appareil 3 NAC
• Tiroir (Nb) 7
• Énergie Électricité
• Alimentation 400 V / 3 / 50 Hz
• Garantie 2 ans garantie constructeur
• Livraison 5 / 7 jours (Livraison gratuite)
• Série Silverstream
• Marque Bartscher
• Fabrication Allemande
• Produit Four mixte - vapeur
• Catégorie Cuisson