Four mixte électrique vapeur boiler et convection 10 niveaux gn2/1 + cleaning version as dim. 1090x971xh1058 - SBES/XC-12 -
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SBES/XC-12 - Fonctions (version A):- Contrôle 'intelligent' de la vapeur (CCHY).- 20 programmes pré-programmés et 100 libres.- Fonction: 'Maintien' (ventilation à impulsions) permettant de maintenir au chaud ou pour les cuissons lentes.- Pré-chauffage automatique de lenceinte de cuisson.- Thermostat de 25 à 300°C.- Timer de 1 min à 8 h avec fonction CCRT, spécifique à la cuisson basse température (CCBT), qui estime le temps résiduel restant avant la fin de la cuisson.- Contrôle par sonde à coeur à 6 capteurs.- Refroidissement rapide automatiquede lenceinte de cuisson (CCRR).- Système de lavage automatique intégré (CCNA).Puissance KW : 37.4Courant : Triphasé 380 VDimension mm : 1090x971xh1058
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