Fours à bois avec sole chauffée à gaz ou électriquement - MORELLO FORNI MIX100

La ligne MIX est disponible en 5 tailles (100, 110, 130, 150, 180) et 5 finitions extérieures. 3 finitions extérieures différentes : «Standard», «Coupole» et «Volcan».

La finition Standard peut être réalisée en acier inoxydable, ou en métal verni. Les finitions Coupole et Volcan sont réalisées avec une coque isolante supplémentaire en matériel briquetier, qui optimise de plus l'isolation du four. Les mêmes finitions Coupole et Volcan peuvent être revêtues d'enduit respirant coloré «Coccio Pesto», de mosaïque en pierre naturelle, ou de céramique fournie par le client.

Plans de cuisson spéciaux «Sorrentino», pour pain ou pizza napolitaine, disponibles sur demande. Arc frontal rustique effet brique, pour finitions Standard et Coupole, aux mesures 100, 110, 130, 150, disponible sur demande.

Système analogique des commandes avec contrôle thermostatique, disponible en option. Finitions «Mosaïque» disponibles en grande variété et combinaisons des couleurs des pierres naturelles.

Ligne MIX avantages

• Les MIX sont Ă©quipĂ©s avec système auxiliaire Ă  brĂ»leurs atmosphĂ©riques radiants, spĂ©cialement conçus par Morello Forni, exemptĂ©s du normal entretien planifiĂ©.
• Leur fonctionnement combinĂ© permet de les utiliser seulement avec du bois.
• L'Ă©cran tactile de commande «Inteltouch System» de sĂ©rie permet une gestion Ă©voluĂ©e et facile Ă  utiliser des fonctions du four, avec son microcode propriĂ©taire «Morello Forni» pour le double mode de fonctionnement automatique / manuel, et divers logiciels opĂ©rationnels.
• Le système automatique de fonctionnement brĂ»leurs gaz de sole minimise la consommation et rĂ©duit le besoin d'attention de l'utilisateur.
• Le tiroir extĂ©rieur de chute et ramassage cendre facilite le nettoyage de la sole, amĂ©liore la combustion du bois et la propretĂ© de cuisson.
• PrĂ©paration de sĂ©rie Ă  la rĂ©ception des brĂ»leurs Ă  gaz dans la chambre de cuisson, et ĂŞtre convertis en FG.
• StabilitĂ© thermique amĂ©liorĂ©e pendant l'emploi, grâce Ă  leur système de combustion combinĂ©e bois et gaz.
• Four capable d'une majeure et constante productivitĂ©, par rapport Ă  un four traditionnel Ă  bois.
• Émissions de particules polluantes rĂ©duites, grâce Ă  l'utilisation du bois.
• Large Ă©tagère en pierre naturelle permet de mieux gĂ©rer les opĂ©rations de cuisson.
• Lampe extĂ©rieure orientable (en option pour finitions «Standard»), avec support spĂ©cialement conçu pour les hautes tempĂ©ratures, amĂ©liore la visibilitĂ© interne pendant la cuisson.
• Grand coffre Ă  bois (en option pour finitions «Standard»), avec panneaux dĂ©tachables, soulevĂ© du sol pour une meilleure propretĂ© de l'espace de travail.
• Le solide soubassement et support tubulaire en mĂ©tal permet la manutention du four avec les chariots Ă©lĂ©vateurs.
• Facile Ă  monter sur place, en cas d'envoi en Ă©tat «non assemblé».
• NĂ©cessitĂ© d'entretien très limitĂ©e.