L'original 1000kb - rieber - thermoport - 85020423 - 85020423
Description
Le thermoport® 4.0 1000 KB en association avec le gastronorm360 (système de récipients et de couvercles normalisé) de Rieber se transforme en une véritable cuisine mobile.
Il permet un processus sûr, transparent et traçable lorsqu'il est complété par le système de numérisation et d'organisation°CHECK de Rieber.
Grâce au nouveau chauffage par circulation d'air doté d'une puissance de chauffe sensiblement améliorée, à la commande numérique au degré près jusqu'à +85 °C et à une circulation de chaleur optimisée, le thermoport® 4.0 convient non seulement pour le maintien au chaud et le transport de plats, mais aussi pour la régénération et la cuisson à basse température.
Il est aussi possible de stocker des plats réfrigérés dans le thermoport® 4.0. L'utilisation d'un bloc réfrigérant GN 1/1, associée à l'activation du ventilateur, permet de maintenir au frais les aliments réfrigérés de manière optimale, même sur une période prolongée.
La combinaison avec le couvercle compatible mise sous vide vaculid® assure un résultat optimal pour la cuisson à basse température. Le tiroir de vapeur dans la porte permet une meilleure régulation de la surpression. De plus, le chauffage est maintenant protégé grâce au bord plus haut du boîtier.
Le thermoport® 4.0 1000 KB se charge par l'avant, offre une capacité max. de 52 litres.
Les points forts
Il permet un processus sûr, transparent et traçable lorsqu'il est complété par le système de numérisation et d'organisation°CHECK de Rieber.
Grâce au nouveau chauffage par circulation d'air doté d'une puissance de chauffe sensiblement améliorée, à la commande numérique au degré près jusqu'à +85 °C et à une circulation de chaleur optimisée, le thermoport® 4.0 convient non seulement pour le maintien au chaud et le transport de plats, mais aussi pour la régénération et la cuisson à basse température.
Il est aussi possible de stocker des plats réfrigérés dans le thermoport® 4.0. L'utilisation d'un bloc réfrigérant GN 1/1, associée à l'activation du ventilateur, permet de maintenir au frais les aliments réfrigérés de manière optimale, même sur une période prolongée.
La combinaison avec le couvercle compatible mise sous vide vaculid® assure un résultat optimal pour la cuisson à basse température. Le tiroir de vapeur dans la porte permet une meilleure régulation de la surpression. De plus, le chauffage est maintenant protégé grâce au bord plus haut du boîtier.
Le thermoport® 4.0 1000 KB se charge par l'avant, offre une capacité max. de 52 litres.
Les points forts
- Capacité : 52 L
- Puissance : 800 W
- Puissance de chauffe 763 W jusqu'à 85°C
- Lavable au lave-vaisselle jusqu'à 90°C
- Rails de protection de fond interchangeables
- Logement pour le capteur °CHECK à l'intérieur de la porte
- Garantie 1 an
Requêtes associées
Machines à hamburger
27 produits disponibles
Voir la recherche
Présentoirs de restauration
111 produits disponibles
Voir la recherche
Barbecues professionnels
121 produits disponibles
Voir la recherche
Casier à bouteilles
117 produits disponibles
Voir la recherche
Comptoir réfrigéré
1286 produits disponibles
Voir la recherche
Tireuses à bières
27 produits disponibles
Voir la recherche
Tables de restauration
928 produits disponibles
Voir la recherche
Mobiliers de rangements
1401 produits disponibles
Voir la recherche
Porte-menus
320 produits disponibles
Voir la recherche
Machine à barbe à papa professionnelle
86 produits disponibles
Voir la recherche
Machines à beignets
9 produits disponibles
Voir la recherche
Façonneuses à pâtes
71 produits disponibles
Voir la recherche
Machine à pop-corn professionnelle
103 produits disponibles
Voir la recherche
Distributeurs automatiques de plateaux repas
13 produits disponibles
Voir la recherche
Armoires chauffantes
569 produits disponibles
Voir la recherche
Armoire réfrigérée
1851 produits disponibles
Voir la recherche
Bains-marie
721 produits disponibles
Voir la recherche
Cellule de refroidissement
384 produits disponibles
Voir la recherche
Convoyeurs de vaisselles
10 produits disponibles
Voir la recherche
Friteuses
1756 produits disponibles
Voir la recherche
Produits similaires
Le top 10 des produits
Box isolé rigide pour transport pizza, capacité 2 sacs ou 8 boîtes - Z/GBP40CR
-40%
366 € HT
Voir le produit
707975-hendi - thermobox pp - pour pizza 350mm - 21 litres - 410x410x240(h)mm-pro chr
35 € HT
Voir le produit
Sacs standards pour livraison de pizzas
Prix sur demande
Voir le produit
BOX POUR TRANSPORT PIZZA AVEC ÉTAGÈRE INTERMÉDIAIRE
Prix sur demande
Voir le produit
PORTE - PIZZAS RIGIDE POLYPROPYLENE ALVEOLAIRE CM. 40X40X48
Prix sur demande
Voir le produit
Box pour transport pizza étagère intermédiaire box transport pizza delivery - BP33R
-34%
219.78 € HT
Voir le produit
Sac thermique pour 3 cartons pizzas diamètre 450 mm sacs thermiques transport pizza delivery - BT4520
-20%
120.8 € HT
Voir le produit
Sac à transport pizza - carton 450x450 mm - 709818
33.75 € HT
Voir le produit
Sac à transport pizza - carton 350x350 mm - 709825
25.95 € HT
Voir le produit
Sac thermique pour 4-5 cartons pizzas diamètre 320 mm sacs thermiques transport pizza delivery - BT3220
-20%
88 € HT
Voir le produit