LACOR Faitout avec Couvercle Rond Ocean – Ø 240 mm – 3.5 L - bleu fonte 71704

Faitout avec Couvercle Rond Ocean - Ø 240 mm - 3.5 L Le Faitout avec Couvercle Rond Ocean représente l'excellence culinaire alliée à une technologie de cuisson avancée. Fabriqué en fonte de haute qualité , ce faitout de 240 mm de diamètre et d'une capacité de 3.5 litres est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Le revêtement émaillé, intérieur et extérieur, garantit une surface non réactive et libre de PFAS, assurant ainsi une cuisine saine et sécurisée. La fonte, reconnue pour ses propriétés de rétention et de distribution uniforme de la chaleur, permet d'éviter les points de surchauffe, crucial pour la cuisson de plats nécessitant une chaleur bien répartie comme les rizottos, les casseroles de viandes ou les mijotés. Cette caractéristique est particulièrement appréciable lorsque l'on cherche à perfectionner la texture et le goût des aliments. Le design ingénieux du couvercle mérite une attention particulière. Doté de pointes internes , il favorise la création d'un environnement de condensation optimal. Les gouttes d'eau formées se redistribuent de manière uniforme sur le plat, permettant une hydratation continue et donc une préservation maximale des arômes et des jus naturels des ingrédients. Cette méthode de cuisson est idéale pour intensifier les saveurs sans ajout excessif de graisses ou d'huiles. Ce faitout est également versatile . Compatible avec toutes sources de chaleur, y compris les plaques à induction, il offre une flexibilité incomparable dans la préparation de divers plats traditionnels ou innovants. Le faitout n'est cependant pas destiné à être utilisé au lave-vaisselle, soulignant l'importance d'un entretien soigné à la main pour préserver ses qualités au fil du temps. La couleur bleue du faitout, ajoutée à la robustesse de la fonte, en fait également un objet esthétique pour toute cuisine professionnelle, ajoutant une touché d'élégance tout en étant extrêmement fonctionnel. Ainsi, ce faitout avec couvercle est un outil indispensable pour tout professionnel désireux de combiner performance, durabilité et haute cuisine. Sa conception pensée pour la qualité et l'efficacité en fait un choix préférentiel pour ceux qui aspirent à l'excellence en restauration.
Marque : LACOR
Couleur : blue
Matière : cast iron
Délai de livraison : 4-5 jours ouvrés