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Lyophilisateur petite production

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Description

La lyophilisation est un procédé qui permet de retirer l'eau contenue dans un produit, afin de le rendre stable à la température ambiante et de faciliter ainsi sa conservation. Ce procédé utilise le phénomène de sublimation pour conserver au produit son aspect initial. Les solvants contenus dans le produit (comme l'eau) passent directement de l'état solide à l'état gazeux en prélevant pour ce faire des calories aux étagères.
La lyophilisation est une opération complexe, comprenant plusieurs phases majeures :
la congélation qui détermine la structure du produit lyophilisé final;
la dessiccation primaire dont la bonne conduite permet de préserver sa qualité;
enfin la dessiccation secondaire qui permet en travaillant sous un vide plus bas et à une température plus élevée (le produit sec supporte souvent des températures plus élevées que le produit humide) d'obtenir des humidités résiduelles très basses.
Les caractéristiques importantes d'un lyophilisateur pilote sont donc :
la surface de lyophilisation;
la capacité de son piège qui doit être adaptée à la cette surface;
la température du piège en fin de lyophilisation qui permet de piéger les solvants non aqueux et d'obtenir des pressions très basses;
la régulation de température sur les étagères pendant la congélation;
et la lyophilisation qui permet d'optimiser la recette.
Un lyophilisateur de petite production est un lyophilisateur de taille réduite permettant de lyophiliser des lots sur une surface de 1.8 m². Il permet d'appliquer des recettes complexes comme sur le lyophilisateur pilote dont il a toutes les performances.
Ce lyophilisateur étant conçu de façon a en réduire le coût et l'encombrement, son piège se trouve dans la chambre de sublimation, dans le prolongement des étagères. Le piège est bien sur équipé d'un dispositif de dégivrage rapide par gaz chaud avec inversion du cycle frigorifique. Il n'y a pas de restriction de diamètre entre le piège et la chambre. Le piège a donc également un diamètre de 800 mm comme la chambre de lyophilisation. La suppression de la vanne d'isolation entre chambre et piège permet de réduire le coût de fabrication.
Son circuit frigorifique est à deux étages en cascade avec deux compresseurs de marque BITZER semi hermétiques qui permettent des températures d'étagères de prés de -70°c en congélation et -85°c sur le piège.
Piège à -85°C par système frigorifique à 2 étages. Ce piège très froid permet des pressions de sublimation très basse lors de la dessiccation secondaire, en vue de faciliter l'extraction de l'humidité résiduelle;
Refroidissement et chauffage des étagères par circulation d'huile silicone permettant l'apport des calories nécessaires à la lyophilisation. La température des étagères peut varier de -70°C à +60°C. La chambre de sublimation est cylindrique (diamètre de 800 mm et profondeur de 1000 mm) elle est équipée d'une porte en méthacrylate entièrement transparente permettant de suivre la lyophilisation visuellement;
Régulation de pression dans la cuve de sublimation par fuite calibrée pilotée;
Le lyophilisateur peut être équipé d'un dispositif de bouchage sous vide ou sous gaz neutre par vérin hydraulique. De cette façon il n'y a plus d'air présent dans les flacons lors du bouchage ce qui améliore la conservation;
Système de dégivrage du piège par inversion de cycle. Le piège passe en chauffe pour dégivrer rapidement la masse de glace accumulée. En effet une quantité importante de calories est indispensable pour faire fondre les 25 kg de glace à -80°C qui peuvent être présent dans le piège. Seul un apport important de chaleur peut le permettre afin de raccourcir le temps de cycle. De plus une quantité d'eau est introduite dans le piège pour améliorer le transfert thermique;
Possibilité d'encastrer le lyophilisateur pour l'installer en salle blanche. Dans ce cas l'ouverture du piège est inversée.

Domaines d'utilisations et exemples d'applications

Un lyophilisateur de petite production est un lyophilisateur de taille réduite permettant de lyophiliser des lots sur une surface de 1.8 m². Il permet d'appliquer des recettes complexes comme sur le lyophilisateur pilote dont il a toutes les performances.

Exemples de demandes de devis

Je suis dans le meme contexte que ce message, pour débuter mais ce sera par la suite pour de plus grande quantité. Ce serais pour l'étranger aux philipine. Lyophilisateur petite production : implantée en espagne, je recherche déséspérement un fournisseur lyophilisateur pour industrie alimentaire. Pourriez-vous svp me faire parvenir un devis pour les machines qui pourraient correspondre à cette activité? Produits frais : insectes type grillons, vers de farine quantité à lyophiliser par jour : 10 à 30kg vous remerciant par avance pour votre aide précieuse, je vous souhaite une excellente journée. . Lille
Dans le cadre de notre campagne publicitaire nous aimerions utiliser un lyophilisateur pour faire une démonstration à la télé sur la façon dont les ? Ufs en poudre sont fabriqués pour que nos consommateurs soient rassurés que le produit n´est pas chimique. Veillez nous proposer un lyophilisateur adapté a la production d´une petite quantité d´? Ufs en poudre entier 25 à 50 g sans oublier de mentionner aussi le prix et le délais de livraison. Fréjus
Bonjour, implantée en espagne, je recherche déséspérement un fournisseur lyophilisateur pour industrie alimentaire. Pourriez-vous svp me faire parvenir un devis pour les machines qui pourraient correspondre à cette activité? Produits frais : insectes type grillons, vers de farine quantité à lyophiliser par jour : 10 à 30kg vous remerciant par avance pour votre aide précieuse, je vous souhaite une excellente journée. Cordialement. Valenciennes
Je travaille dans l'industrie du cuir et de la maroquinerie et nous sommes à la recherche d'une méthode de séchage pour des articles en cuir collés avec des colles aqueuses. Notre problématique se situe sur le délais de séchage de ces colles qui est actuellement de 48h et sur une impossibilité de chauffé ces matériaux. Pensez vous qu'une méthode par lyophilisation est envisageable ? Demande de devis. Bobigny
Monsieur/madame, pouriez-vous me faire parvenir le devis de votre machine, lyophilisateur à petit production. Le prix de la machine, le modalité de payement et si possible la livraison en rd congo. Si vous n'aviez pas d'information sur la livraison, ne vous inquiétez pas, je vais m'organiser pour avoir plus d'information. Espèrant une suite de votre part,. Villejuif
Bonjour, je produis du lait de jument et recherche un lyophilisateur pour une production comprise entre 6 et 15l par jour. Je m'oriente vers les lyohilisateurs à plateaux, car mon lait est congelé sous forme de plaques. Que pouvez-vous me proposer en terme de matériel et de prix? Merci d'avance pour votre retour, cordialement,. Évreux
Bonjour, je suis éleveuse de chèvres et je souhaiterais développer une gamme de cosmétiques avec ce lait. Je recherche un petit lyophilisateur (neuf ou occasion)pour m'en servir moi-même. Pouvez-vous me conseiller pour l'achat de cette machine (technique que je ne connais pas)et me communiquer des prix ? Merci a vous. Asnières-sur-Seine
Bonjour, je cherche un lyophilisateur pour transformer l'oeuf liquide en poudre sèche tout en conservant les caractéristiques des composants de l'oeuf. Mon budget de démarrage étant limité, je suis même preneur pour un matériel d'occasion abordable. J'aurai une petite production d'environ 10 kg de poudre par jour. Cdlt. Bordeaux
J'aimerais avoir des informations complémentaires sur votre appareil de lyophilisation. Je voudrais savoir le prix, le temps de livraison ainsi que les frais de livraison, la durée de garantie, le coût d'un contrat d'entretien annuel et s'il y a d'autres frais à prévoir sur l? Appareil. Livry-Gargan
Nous souhaitons avoir les informations ci-dessous: - prix - délais de livraison - périmètre de livraison( livraison à l? International possible? ) - modalité de paiement nous souhaitons un lyophilisateur pour un produit liquide ( lait d? ânesse). Le Port
Nous souhaitons potentiellement acquérir un lyophilisateur agroalimentaire. Nous somme en phase de test avec des équipements rudimentaires. Pouvez-vous m'envoyer des informations de capacité, d? Intensité/ tension/ puissance électrique et de prix. Melun
Petit projet de cosmétiques artisanaux en tunisie. Volonté de travailler en lyophilisation de petites quantités de laits de chamelles, ânesses et chèvres. Quel machine me conseillez-vous ? Quel prix et quel délais de livraison ? Versailles
Je cherche un lyophilisateur pour petite production en laboratoire. Mon budget est très serré donc j'aimerais avoir le tarif et des détails sur le moins cher de votre gamme. Nous possédons déjà la pompe à palettes associée. Sète
Salut pouvez-vous me fournir : les spécifications techniques (capacité de production, consommation en énergie; longueur, largeur, hauteur poids, - le prix (avec les frais dans le cas d'exportation vers la tunisie). Merci. Villeneuve-d'Ascq
Je recherche un lyophilisateur pour industrie alimentaire. Pourriez-vous me faire parvenir un devis ? Produits frais : insectes type grillons, vers de farine la quantité à lyophiliser par jour est de 10 à 30kg. Blois
Je suis à la recherche d'un petit lyophilisateur et pasteurisateur flash pour mon lait d'ânesse. Petit matériel pour 5l/jour. Je vous remercie de me faire parvenir un devis ainsi que délai de livraison. Amiens
Je cherche quelques informations sur ce qu? Il faut choisir pour des fruits ainsi que les différents tarifs. \quel est le temps de traitement ? Rendement ? \consommation d? électricité ? \catalogues ? Laval
Dans quelles mesures une lyophilisation peut être remplacée par un séchage dans une étuve? Quelle est la différence de prix et combien coûte la lyophilisation d'un produit de 1 à 10 g ? Béziers
Dans la cadre de mon installation, je recherche un devis pour un lyophilisateur. Je souhaite lyophilisé environ 20l de lait de jument par jour. Que me conseillez-vous ? A quel tarif ? Roanne
Petite entreprise en production de fines herbes, pour lyophiliser des herbes, des fleurs et de petit fruits. Cherche de l\'information sur l\'appareil le plus approprié et son prix. Villeurbanne
Quel est le type de lyophilisateur adéquat pour transformer 10 litres de lait par jour? Quelle température pour conserver les propriétés? Quel prix d\'achat et d\'entretien? Valence
Je suis une savonnière à la ferme j'aimerai lyophiliser le lait de mes 3 ânesses afin de pouvoir créer une nouvelles de crème au lait lyo de la ferme demande de devis. Laval
Nous souhaitons démarrer une unité de production pilote pour lyophiliser des aliments en l'occurrence des fruits frais. Que pouvez-vous nous proposer? Quel est le prix? Valence
Nous sommes à la recherche d'une lyophilisateur pour insectes (verres, grillons etc) environ 10-20kg par jour. Merci de nous indiquer la température nécessaire. Beauvais
Je souhaiterais un devis pour un lyophilisateur capable de traiter 100 kg de billes de gel aqueux par jour. Dimensions des billes : 200 µm de diamètre. Niort
Nous désirons avoir un prix pour un lyophilisateur de petites quantité. Pouvez-vous m'informer des produits alimentaires que l'on peut lyophiliser. Caluire-et-Cuire
Je suis à la recherche d'un lyophilisateur pour transformer du lait de jument en poudre pour une quantité de 9 litres par jour. Demande de devis. Puteaux
Je souhaite lyophilisé du lait de jument. La quantité journalière brute est d'environ 15 litres par jour. Je souhaite recevoir un tarif. Saint-Louis
J'aimerais connaitre le prix pour une petite machine de lyophilisation pour fleurs et le délai de livraison. Pour de petite quantité. Saint-Chamond
J'ai voudrais avoir une idée sur le prix, les caractéristiques techniques, le délai de livraison, d'un lyophilisateur de production. Saint-Denis
Je souhaite lyophiliser mon lait d'ânesse. Est ce que ce lyophilisateur ferait l'affaire? 5l par jour si c'est le cas quel est son prix? Courbevoie
Je recherche un lyophilisateur ou des prestataires pouvant lyophiliser de la pâte de microalgue (environ 500g de pâte par semaine). Pau
Je suis artisan fromager et j'ai besoin d'un lyophilisateur pour le lactosérum environ 1000 litres par jour demande de devis. Rosny-sous-Bois
Je recherche un lyophilisateur pour du lait de jument, avec un volume de 5 litres je recherche des tarifs et des informations. Gagny
Je recherche un lyophilisateur pour conserver de la nourriture à base de viande pour nourrir des chiens. Demande de devis. La Seyne-sur-Mer
Je souhaiterai un devis pour liophilisateur pour lait d'anesse, environ 15-20 litres par jours, que me conseillez vous. Pessac
Conservation de plats préparés destinés à la vente. Production souhaitée : une centaine de plats de 500g par jour. Angoulême
Je cherche à lyophiliser 440 plats d'un grand chef français pour les mettre en sachets. Demande de devis. Poissy
Je souhaiterais savoir le type de lyophilisateur et avoir une idée des tarifs (avec livraison en corse). Le Cannet
Nous avons des préparations bouillies pour les oiseaux à mettre en poudre pour le transport sur europe. Épinal
Je souhaite transformer 100 litres de petit lait par jour en poudre je suis éleveur caprin fromager. Suresnes
Je voudrais un petit appareil, pouvant me permettre de faire des travaux moyens demande de devis. Nanterre
Quels sont les prix des modèles que vous proposez ? Pouvez vous m'envoyer votre catalogue ? Dunkerque
être conseiller sur un lyophilisateur pour : 10 litres de lait / jour et avoir le prix. Vitrolles
Prix , livraison, caractéristiques de l? Appareil , capacité de production etc. . . Bordeaux
Pour faire du café soluble comme nestlé fabrication de 10kg a 20 demande de devis. Salon-de-Provence
Besoin d'un devis en exwork pour un lyophilisateur pour usage agroalimentaire. Salon-de-Provence
Merci de me faire une offre pour lyophiliser 5 à 10 litres de lait par jour. Levallois-Perret
Je souhaiterais connaitre vos tarifs et délais de livraison pour le maroc. Talence
Pour abattage et conditionnement d\'insectes comestibles demande de devis. Aubagne
Je veut un lyophilisateur pour produit agroalimentaire(pomme de terre. . . ). Charleville-Mézières
Je souhaite obtenir un devis pour un lyophilisateur petite production. Épinal
Merci de bien me donner le prix et la capacité de ce lyophilisateur. Colombes
Pourriez vous m'indiquer le prix avec les frais de livraison ? Sète
Je recherche à lyophilisée 100 litres de lait par jour devis? Nanterre
Prix de lyophilisateur pour transformation du lait en poudre. Auxerre
Je souhaite être conseillé j'aimerais connaître le prix. Le Cannet
Je souhaiterai lyophiliser des insectes. Demande de devis. Rueil-Malmaison
Je souhaiterai lyophiliser les fleurs en petite production. Toulouse
Demande de devis et de documentation sur vos produits. Roubaix
Demande de devis et de documentation sur vos produits. Douai
Demande de devis et de documentation sur vos produits. Dunkerque
Prix pour une production de 20 à 100 kg par jours. Belfort
Prix pour du lait de jument petite production. Chelles
Demande de prix d'un lyophilisateur de 500 kg. Beauvais
Capacité? Prix livré à bujumbura (burundi). Melun
Demande de prix et spécification du produit. La Roche-sur-Yon
Merci de m'envoyer une offre tarifaire. Metz
Merci de me faire parvenir un devis. Angers
Prix et délai de livraison. Auxerre
Je veux connaître le prix. Cagnes-sur-Mer
Prix du neuf ou d'occasion. Gap
Prix délais de livraison. Châlons-en-Champagne
Monsieur, je sus à la recherche d'un lyophilisateur pour produit pâteux (piment doux) et je voudrais savoir si cette machine correspond à ce produit pour le rendre en poudre bien sûr. Merci. 
Bonjour. Oui tout à fait, le lyophilisateur petite production permet de lyophiliser jusqu'à 30kg de produit humide par cycle. Un cycle dure entre 24 et 48h et le poids de matière à la fin du cycle est inférieur suivant la teneur en eau initiale. Tout dépend surtout de la quantité que vous envisagez de traiter. Nous restons à votre disposition pour étudier votre projet. Bonne journée.