Machine à café professionnelle ASTORIA Gloria semi-automatique 2 groupes

Caractéristiques techniques :
Type : Machine à café professionnelle semi-automatisée.
Nombre de groupes de travail : Deux groupes de travail équipés chacun d'un porte-filtre amovible pour le tamponnement du café moulu.
Matériau du corps : Acier inoxydable résistant aux rayures et durable dans un environnement professionnel intense.
Volume du réservoir chauffant : Environ 3 litres, suffisant pour maintenir constamment la température requise lorsque plusieurs cafés sont préparés simultanément.
Source de chauffage : Éléments chauffants électriques permettant un redémarrage rapide après chaque cycle de préparation.
Régulation de la température : Possibilité de règler manuellement la température de l'eau afin d'obtenir les conditions optimales d'extraction.
Tension d'alimentation : Adaptée au réseau alternatif européen avec tension nominale de 220 V / 50 Hz.
Dimensions (LxHxP) : Environ 50 × 45 × 55 cm, taille compacte adaptée à une installation sur un comptoir ou un plan de travail.
Poids : Environ 30 kg, garantissant stabilité et facilité de transport si nécessaire.
Performance :
Production moyenne par minute : Une seule tête peut produire jusqu'à 3-4 tasses de café par minute ; deux têtes ensemble peuvent donc fournir jusqu'à 6-8 tasses en même temps.
Capacité journalière totale : Capacités maximales pouvant atteindre entre 500 et 600 tasses par jour sous forte charge de travail continue.
Rapidité de restauration : Après chaque cycle complet, la machine retrouve la bonne température et pression en moins d'une minute, ce qui assure une disponibilité immédiate pour la prochaine utilisation.
Fonctions supplémentaires :
Contrôle qualitatif : Les baristas contrôlent directement le volume, la force de l'infusion et l'intensité de l'eau, assurant ainsi une grande flexibilité dans la personnalisation du goût final.
Robinet à vapeur : Equipée d'un système efficace de vaporisation pour crémer le lait et préchauffer les bols avant usage.
Préchauffeur de tasse : Plateforme spécifique permettant de garder les coupes à une température agréable, augmentant la perception qualitative du café servi.
Commandes de distribution d'eau : Leviers faciles d'accès pour régler précisément la quantité d'eau distribuée pendant la préparation.
En conclusion, la Astoria Gloria offre une excellente productivité alliée à une polyvalence hors pair, la rendant particulièrement appropriée pour les établissements souhaitant fournir un service rapide tout en garantissant une qualité constante du produit final.