Machine à crème chantilly 4 litres - mussana - boym - BOYM

Fabrication de crème chantilly. Machine compacte pour utilisation professionnelle. Capacité de cuve réservoir 4 litres de crème liquide. Strictement conforme aux normes d'hygiène et d'utilisation en vigueur. Peu consommatrice d'énergie.

Construction intégralement en acier inoxydable, y compris le bac réservoir, le système de foisonnement la douille de sortie. Bac réservoir amovible. Système de foisonnement à double chicane, pour de parfaites homogénéité et onctuosité du produit final. Réfrigération séparée de la cuve et du système de foisonnement.. Réfrigération intensive de la douille de sortie pour une température de produit garantie. Gestion par thermostat électronique avec alarmes de températures trop haute ou trop basse par voyants lumineux.

Tableau de commandes électronique à touches sensitives. Fonction manuelle pour un tirage en continu par pression. Fonction automatique pour une production par impulsions, sans intervention, en cycles de 3 minutes. Touches de dosage portion pré programmées à 18 / 30 / 40 et 60 grammes de crème. Dispositif de nettoyage automatique par passage d'eau chaude à 50° / 80°C, avec arrêt automatique du refroidissement pendant 10 minutes.

Machine conforme à la norme DIN 10507 Hygiène alimentaire, garantissant un goût neutre et une action micro désinfectante.  

• BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE : 230 V
• PUISSANCE ÉLECTRIQUE : 0,50 kW
• GROUPE FRIGORIFIQUE : Logé / fourni
• TYPE DE GAZ RÉFRIGÉRANT : R134A
• RÉGULATION : Électronique
• GARANTIE : Garantie du constructeur
• POIDS : 36 kg
• DIMENSIONS : 270 × 470 × 440 mm