Machines à fromage – spéciales pour Gouda, Edam, Tilsitter et autres fromages à pâte demi-dure - Lekkerkerker Dairy & Food Equipment

Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Lekkerkerker Dairy & Food Equipment
Echanger avec le vendeur
Machines à fromage – spéciales pour Gouda, Edam, Tilsitter et autres fromages à pâte demi-dure - Lekkerkerker Dairy & Food Equipment_0
Machines à fromage – spéciales pour Gouda, Edam, Tilsitter et autres fromages à pâte demi-dure - Lekkerkerker Dairy & Food Equipment_1
Machines à fromage – spéciales pour Gouda, Edam, Tilsitter et autres fromages à pâte demi-dure - Lekkerkerker Dairy & Food Equipment_2

Description

Les machines à fromage font partie d'un large groupe de produits qui comprend toutes les machines concernées par la production de diverses sortes de fromage. Lekkerkerker Dairy & Food Equipment est particulièrement spécialisée dans les fromages à pâte demi-dure comme le Gouda, l'Edam et le Tilsitter (Radzisky). De même, le fromage double-crème et les fromages frais sont régulièrement produits.


Le procédé

Le fromage est fabriqué par caillage du lait. La présure est donc ajoutée quelque part au cours du procédé et le lactosérum pompé. Affinage, découpe et conditionnement se déroulent ensuite en fonction du type de fromage.


Désignation de l'assortiment machines à fromage

  • Bassine à fromage / cuve de préparation du caillé
  • Bac d'égouttage / pré-presse
  • Presse à fromage
  • Machine à laver les moules
  • Traitement des moules : retrait des couvercles, rotation et système de soufflage
  • Systèmes de transport des moules
  • Moules à fromage
  • Traitement du fromage : paraffine, revêtement, conditionnement sous vide
  • Traitement du lactosérum

Les fabricants de machines à fromage les plus courants

  • Tebel / Obram Tetra Pak
  • MKT (actuellement Tetra)
  • Damrow, Gadan, Ahlborn (actuellement Gea)
  • Alpma
  • Stork
  • Sermia Weizeven
  • Doeschot, Alcas
  • Schullenburg
  • Jesma
  • Mucop
  • Groba
  • Klokslag
  • Urschel
  • Van 't Riet
  • Wincanton
  • Kadova et Laude (moules à fromage)

Possibilités en plus de la révision d'usage

  • Assemblage d'une ligne de production complète
  • Modernisations des unités avec commande entièrement automatique : système de commande par recettes avec timers, variateurs de fréquence, etc.
  • Assistance technologique et conseils en production

Pour une ligne de production complète, vous pouvez toujours envoyer votre demande par courriel. Pour les informations ou les références sur les lignes à fromage complètes, voir aussi Nos possibilités sous le titre Projets complets.

Autres produits du vendeur pour : Machines pour production de fromages

Machines à fromage fondu
Voir le produit

Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser

Coupeuse de fromage en portions - machine pour fromages ronds à pâte pressée - têtes interchangeables 4 à 12 parts
Prix sur demande
Machine utilisée pour couper des parts dans les fromages ronds à pâte pressée. - Structure : Fabriquée avec un meuble en acier inoxydable. - Fonctionnalités : Équipée de têtes interchangeables permettant de découper 4, 6, 8, 10 et 12 parts. - Mécanique : Fonctionnement pneumatique ou h
Voir le produit
Chaudronnerie alimentaire pour fromage
Prix sur demande
Vendeur certifié
Cuve de stockage, de mélange, cuves isolées, cuves double - enveloppes, cuves inertées - Lait, jus, boisson, eau… - Instrumentation : Contrôle de niveaux, de température, de pression, de concentration… - Robinetterie :  - Vanne de soutirage - Niveau visuel - Lanterneaux - Prises
Voir le produit
Démouleuse de fromage par ventouses - extraction des couvercles et démoulage sous vide - 500 à 2.500 unités/heure
Prix sur demande
Système d'extraction des couvercles et démoulage sous vide Cette machine traite le fromage sans abîmer sa croûte fine et en évitant que la moisissure pénètre à l'intérieur du produit. Elle retire d'abord le couvercle en le posant sur un tapis afin qu'il soit nettoyé, puis elle retire le pr
Voir le produit
Bassines de coagulation - servi doryl
Prix sur demande
Servi Doryl conçoit et fabrique une très large gamme de produits dédiés à la fabrication de fromages à pâte molle. - Ces solutions ont été pensées pour toutes les phases de votre production. Depuis les bassines de coagulation jusqu'aux claies et chariots porte - claies, découvrez en dé
Voir le produit
Cuve de fabrication fromagère - Chauffage gaz - Versions ECO et PRO - Capacités 100L à 500L
Prix sur demande
CUVE DE FABRICATION FROMAGÈRE CHAUFFAGE GAZ, disponibles en versions ECO et PRO - Capacités standard : - 100L - 200L - 300L - 500L - Caractéristiques principales : - Triple paroi avec brûleur à gaz GPL/méthane - Allumage manuel avec piézo - électrique ou électronique - Agitateur à
Voir le produit
Table d'égouttage en inox - goulottes d'évacuation sérum - pieds réglables
Prix sur demande
Table d'égouttage lisse pour fromage lactique avec goulottes d'évacuation du sérum, fabriquée en inox. - Pieds réglables pour une utilisation adaptée - Conçue pour faciliter l'égouttage du fromage lactique -
Voir le produit
Cuve de fabrication fromagère chauffage gaz
Prix sur demande
Cette cuve permet de réchauffer ou de pasteuriser du lait. Et de le transformer en fromage. - Cette cuve est équipée d'un affichage digital de la température, d'un variateur électronique de vitesse. - Le décaillage planétaire et brassage du mélange caillé/sérum par contre rotation - L'i
Voir le produit
Cuve fabrication fromagère électrique
Prix sur demande
Cette cuve permet de réchauffer ou de pasteuriser du lait. Et de le transformer en fromage. - Cuve équipée d'un affichage digital de la température, d'un variateur électronique de vitesse. - Le décaillage se fait par mouvement planétaire et le brassage du lait par de petites pattes. - L'in
Voir le produit
Machine à brosser et rincer les fromages - pour fromages de 1 à 4 kilos - idéale pour petites productions
Prix sur demande
Machine à brosser et rincer les fromages de 1 à 4 kilos - Caractéristiques principales : - Idéale pour les petites productions - Permet également l'application d'huiles ou de peintures de couverture - Détail intérieur : - Jeu de brosses réglables - Support pour les fromages de petites
Voir le produit
Obtenez des devis pour plusieurs produits à la fois
1 Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2 Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3 Vous recevez des premières propositions sous 48h

Quel type de machine pour production de fromage ?

Vous devez sélectionner une réponse avant de valider

Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser

Coupeuse de fromage en portions - machine pour fromages ronds à pâte pressée - têtes interchangeables 4 à 12 parts
Prix sur demande
Machine utilisée pour couper des parts dans les fromages ronds à pâte pressée. - Structure : Fabriquée avec un meuble en acier inoxydable. - Fonctionnalités : Équipée de têtes interchangeables permettant de découper 4, 6, 8, 10 et 12 parts. - Mécanique : Fonctionnement pneumatique ou h
Voir le produit
Chaudronnerie alimentaire pour fromage
Prix sur demande
Vendeur certifié
Cuve de stockage, de mélange, cuves isolées, cuves double - enveloppes, cuves inertées - Lait, jus, boisson, eau… - Instrumentation : Contrôle de niveaux, de température, de pression, de concentration… - Robinetterie :  - Vanne de soutirage - Niveau visuel - Lanterneaux - Prises
Voir le produit
Démouleuse de fromage par ventouses - extraction des couvercles et démoulage sous vide - 500 à 2.500 unités/heure
Prix sur demande
Système d'extraction des couvercles et démoulage sous vide Cette machine traite le fromage sans abîmer sa croûte fine et en évitant que la moisissure pénètre à l'intérieur du produit. Elle retire d'abord le couvercle en le posant sur un tapis afin qu'il soit nettoyé, puis elle retire le pr
Voir le produit
Bassines de coagulation - servi doryl
Prix sur demande
Servi Doryl conçoit et fabrique une très large gamme de produits dédiés à la fabrication de fromages à pâte molle. - Ces solutions ont été pensées pour toutes les phases de votre production. Depuis les bassines de coagulation jusqu'aux claies et chariots porte - claies, découvrez en dé
Voir le produit
Cuve de fabrication fromagère - Chauffage gaz - Versions ECO et PRO - Capacités 100L à 500L
Prix sur demande
CUVE DE FABRICATION FROMAGÈRE CHAUFFAGE GAZ, disponibles en versions ECO et PRO - Capacités standard : - 100L - 200L - 300L - 500L - Caractéristiques principales : - Triple paroi avec brûleur à gaz GPL/méthane - Allumage manuel avec piézo - électrique ou électronique - Agitateur à
Voir le produit
Table d'égouttage en inox - goulottes d'évacuation sérum - pieds réglables
Prix sur demande
Table d'égouttage lisse pour fromage lactique avec goulottes d'évacuation du sérum, fabriquée en inox. - Pieds réglables pour une utilisation adaptée - Conçue pour faciliter l'égouttage du fromage lactique -
Voir le produit
Cuve de fabrication fromagère chauffage gaz
Prix sur demande
Cette cuve permet de réchauffer ou de pasteuriser du lait. Et de le transformer en fromage. - Cette cuve est équipée d'un affichage digital de la température, d'un variateur électronique de vitesse. - Le décaillage planétaire et brassage du mélange caillé/sérum par contre rotation - L'i
Voir le produit
Cuve fabrication fromagère électrique
Prix sur demande
Cette cuve permet de réchauffer ou de pasteuriser du lait. Et de le transformer en fromage. - Cuve équipée d'un affichage digital de la température, d'un variateur électronique de vitesse. - Le décaillage se fait par mouvement planétaire et le brassage du lait par de petites pattes. - L'in
Voir le produit
Machine à brosser et rincer les fromages - pour fromages de 1 à 4 kilos - idéale pour petites productions
Prix sur demande
Machine à brosser et rincer les fromages de 1 à 4 kilos - Caractéristiques principales : - Idéale pour les petites productions - Permet également l'application d'huiles ou de peintures de couverture - Détail intérieur : - Jeu de brosses réglables - Support pour les fromages de petites
Voir le produit
Machines à fromage – spéciales pour Gouda, Edam, Tilsitter et autres fromages à pâte demi-dure - Lekkerkerker Dairy & Food Equipment_0
Machines à fromage – spéciales pour Gouda, Edam, Tilsitter et autres fromages à pâte demi-dure - Lekkerkerker Dairy & Food Equipment
Prix et détails sur demande
Obtenir un devis / prix

Sélectionnez votre structure si elle s’affiche :
Ma structure n’est pas dans la liste