Matrice pour machine à pâtes - FUSILLI - Ø 9mm | Fimar - PF25E & MPF25N / 25CN -

Matrice d'étirage professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de pâtes fraîches torsadées de type Fusilli.

• Format Fusilli Ø 9 mm
• Alliage laiton-bronze
• Compatible avec machines à pâtes Fimar
• Idéale pour pâtes fraîches artisanales et sauces épaisses

Matrice d'étirage Fusilli Ø 9 mm pour machines à pâtes professionnelles
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches torsadées de type Fusilli avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Son diamètre de 9 mm et sa forme hélicoïdale permettent de retenir efficacement les sauces, en particulier les préparations épaisses ou riches.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice garantit une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces et contribue à un rendu authentique et qualitatif, recherché en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et polyvalence culinaire
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des fusilli frais, polyvalents et parfaitement adaptés à une large variété de recettes.
Caractéristiques techniques

• Type : Matrice d'étirage
• Format : Fusilli
• Diamètre : 9 mm
• Matériau : alliage laiton-bronze
• Compatibilité : machines à pâtes Fimar

Cette matrice Fusilli permet d'élargir la gamme de pâtes fraîches tout en garantissant une qualité de finition professionnelle et constante.
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Référence : FUSILMPF2_5
Marque : FIMAR