Matrice pour machine à pâtes - LINGUINE - Ø 3 mm et 4 mm | Fimar - 4 mm, PF40E & MPF4N -
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Description
Matrice d'étirage professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de pâtes fraîches plates de type Linguine.
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches plates de type Linguine avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Elle est disponible en deux diamètres, 3 mm ou 4 mm, permettant d'adapter la largeur des pâtes selon les recettes et les usages culinaires.
Choix du diamètre selon les applications
La version 3 mm convient parfaitement aux préparations fines et aux sauces légères, tandis que la version 4 mm est plus adaptée aux sauces plus riches ou texturées. Ce choix de diamètre offre une grande flexibilité aux professionnels souhaitant ajuster leur production.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice assure une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces et contribue à un rendu authentique, apprécié en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Son installation est simple et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et polyvalence culinaire
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des linguine fraîches régulières, adaptées à une large variété de recettes traditionnelles.
Caractéristiques techniques
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : LINGUINEMPF4-4MM
Marque : FIMAR
- Format Linguine disponible en Ø 3 mm ou 4 mm
- Alliage laiton-bronze
- Compatible avec machines à pâtes Fimar
- Idéale pour pâtes fraîches artisanales et sauces variées
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches plates de type Linguine avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Elle est disponible en deux diamètres, 3 mm ou 4 mm, permettant d'adapter la largeur des pâtes selon les recettes et les usages culinaires.
Choix du diamètre selon les applications
La version 3 mm convient parfaitement aux préparations fines et aux sauces légères, tandis que la version 4 mm est plus adaptée aux sauces plus riches ou texturées. Ce choix de diamètre offre une grande flexibilité aux professionnels souhaitant ajuster leur production.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice assure une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces et contribue à un rendu authentique, apprécié en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Son installation est simple et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et polyvalence culinaire
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des linguine fraîches régulières, adaptées à une large variété de recettes traditionnelles.
Caractéristiques techniques
- Type : matrice d'étirage
- Format : Linguine
- Diamètres disponibles : 3 mm ou 4 mm
- Matériau : alliage laiton-bronze
- Compatibilité : machines à pâtes Fimar
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : LINGUINEMPF4-4MM
Marque : FIMAR
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