Matrice pour machine à pâtes - MACCHERONI - Ø 8,5 mm | Fimar - PF15E & MPF15N -
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Description
Matrice d'étirage professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de pâtes fraîches tubulaires de type Maccheroni.
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches tubulaires de type Maccheroni avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Son diamètre de 8,5 mm offre un excellent compromis entre générosité et tenue, adapté à de nombreuses recettes traditionnelles.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice garantit une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces et contribue à un rendu authentique, apprécié en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et polyvalence culinaire
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des maccheroni de diamètre intermédiaire, adaptés aussi bien aux sauces tomates qu'aux préparations plus riches.
Caractéristiques techniques
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : MACCHERONI85MPF1_5
Marque : FIMAR
- Format Maccheroni Ø 8,5 mm
- Alliage laiton-bronze
- Compatible avec machines à pâtes Fimar
- Idéale pour pâtes fraîches artisanales et sauces structurées
Cette matrice d'étirage est conçue pour la production de pâtes fraîches tubulaires de type Maccheroni avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Son diamètre de 8,5 mm offre un excellent compromis entre générosité et tenue, adapté à de nombreuses recettes traditionnelles.
Alliage laiton-bronze pour un rendu artisanal
Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice garantit une extrusion régulière et une surface naturellement rugueuse. Cette finition favorise l'adhérence des sauces et contribue à un rendu authentique, apprécié en restauration professionnelle.
Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar
Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s'installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.
Usage professionnel et polyvalence culinaire
Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés souhaitant proposer des maccheroni de diamètre intermédiaire, adaptés aussi bien aux sauces tomates qu'aux préparations plus riches.
Caractéristiques techniques
- Type : matrice d'étirage
- Format : Maccheroni
- Diamètre : 8,5 mm
- Matériau : alliage laiton-bronze
- Compatibilité : machines à pâtes Fimar
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : MACCHERONI85MPF1_5
Marque : FIMAR
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