Maxima Premium marmite - 265 L - indirecte - profondeur 90 cm - gaz - 3701117761217

Si vous avez une cuisine professionnelle de restauration où une grande capacité de cuisson est nécessaire tous les jours, cette marmite bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 250 litres. Vous pouvez y faire cuire, pocher et cuire au four divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Elle est idéale pour les liquides comme les soupes, les sauces ou les bouillons. Et pourquoi pas des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre ?
Isolation supplémentaire
La marmite est dotée d'un système de chauffage indirect : une double paroi peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi est également doté d'une isolation supplémentaire. En outre, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui permet de l'ouvrir et de le fermer facilement. Il y a également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'une protection contre les flammes pour plus de sécurité. Grâce à la valve externe, vous pouvez également évacuer tout excès d'air pour diminuer la pression. Enfin, vous disposez d'un manomètre bien lisible.
Facile à nettoyer
Comme la marmite est entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Cette marmite à gaz est adaptée au GPL ou au gaz naturel. Le robinet de vidange vous permet de vider les plats liquides et de vider la marmite pour faciliter le nettoyage. Les surfaces en acier inoxydable se nettoient à l'aide d'un chiffon humide, d'eau chaude et d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux. Cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour une meilleure stabilité pendant l'utilisation.
Caractéristiques
Cuvette ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
Isolation supplémentaire sur l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimaux
Brûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour une sécurité accrue
Système de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°C
Soupape de sécurité pour éviter les surpressions
Manomètre bien lisible
Régulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commande
Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments
Comprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaire
Infla
Marque : Maxima
Délai de livraison : 2-20 jours ouvrés