Multicut - Machine de boulangerie polyvalente pour découpe et tournage avec technologie intelligente
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FRITSCH Bakery Technologies GmbH & Co. KG
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Description
Le FRITSCH MULTICUT combine les avantages d'un processus de poinçonnage et de tournage en douceur avec la variété de formes disponibles grâce à une technologie intelligente de poinçonnage et de découpe dans une seule ligne de production. Un certain nombre d'accessoires spécialisés permettent de configurer le MULTICUT pour presque tous les produits, gammes et processus d'exploitation.
Caractéristiques principales :
- L'ensemble du système de coupe se déplace de manière synchrone pendant la coupe, garantissant des pièces soigneusement coupées qui conservent leur forme.
- La feuille de pâte est traitée doucement, ce qui réduit le budget d'entretien.
- Des tables séparées empêchent les morceaux de pâte molle de se coller à nouveau.
- Nettoyage facilité grâce à ses surfaces revêtues sur tous les composants, un accès facile et des couvercles qui s'ouvrent largement.
- Changement de produit efficace grâce à la construction modulaire, permettant de remplacer rapidement tous les composants sans outils spéciaux.
Fonctionnalités avancées :
- Écran couleur tactile pour un fonctionnement convivial.
- Système multilingue pour un contrôle optimal des 100 emplacements de mémoire du produit.
VARIÉTÉ PAR DE NOMBREUX BOBINAGES
Le CSV compact vous offre une flexibilité maximale : vous pouvez enrouler des produits remplis et non remplis avec un seul système. Cela réduit le temps nécessaire pour changer les composants et économise également de l'espace. Le CSV compact fixe les pâtons par le bas avec un vide afin de garantir un processus de bobinage précis et des résultats parfaits. Les cassettes de bobinage interchangeables offrent une grande flexibilité pour différents produits.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Longueur | 2 043 mm |
| Largeur | 991 mm |
| Nombre de bobines | 3-6 |
| Capacité maximale (pièces/heure) | Croissants fourrés : 4 800 Croissants non fourrés : 7 200 |
| Zone d'installation (L x l) | 7 100 x 1 815 mm |
| Hauteur de la table de la bande transporteuse | 900 mm |
| Largeur de table de bande transporteuse | 700 mm |
| Largeur de la bande transporteuse | 650 mm |
| Largeur de la feuille de pâte nette | 600 mm |
| Vitesse de la bande d'alimentation du convoyeur | Max. 6 m/min |
| Vitesse de la bande de sortie du convoyeur | Max. 20 m/min |
| Niveau de bruit | LPA - 75 dB |
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