Planche à découper standard haute densité Hygiplas - Jaune -
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La planche à découper standard haute densité Hygiplas est fabriquée en polyéthylène robuste, avec un système à code couleurs pour une hygiène optimale, et ses dimensions sont de 450 x 300 x 12 mm, idéale pour une utilisation polyvalente en cuisine.
Résistantes, durables et fabriquées en polyéthylène de haute qualité, ces planches à découper à code couleurs sont non absorbantes, inodores, non toxiques et conformes à toutes les réglementations d'hygiène. Le système à code couleur permet de garder une cuisine plus hygiénique en évitant la contamination croisée.
Dimensions (LxPxH) : 450 x 300 x 12 mm
Réglementation codes couleurs :
La contamination croisée se produit lorsque les micro-organismes d'un aliment ou d'un objet contaminé sont transférés à un aliment sain. Les aliments, les mains, les ustensiles, les équipements, les surfaces de travail, les torchons et les planches à découper sont souvent à l'origine de la propagation des micro-organismes. C'est une des premières causes des « empoissonnements » alimentaires.
Pour éviter toute contamination croisée, équipez votre cuisine en planches à couper à code couleurs. Réservez ainsi les ustensiles d'une couleur pour la même typologie de produits et limitez les risques de contamination croisée.
Référence : J020
Marque : HYGIPLAS
Résistantes, durables et fabriquées en polyéthylène de haute qualité, ces planches à découper à code couleurs sont non absorbantes, inodores, non toxiques et conformes à toutes les réglementations d'hygiène. Le système à code couleur permet de garder une cuisine plus hygiénique en évitant la contamination croisée.
Dimensions (LxPxH) : 450 x 300 x 12 mm
Réglementation codes couleurs :
- Rouge : viande crue
- Bleu : poisson cru
- Jaune : aliment cuit
- Vert : salade et fruit
- Marron : légume
- Blanc : Produit laitier
La contamination croisée se produit lorsque les micro-organismes d'un aliment ou d'un objet contaminé sont transférés à un aliment sain. Les aliments, les mains, les ustensiles, les équipements, les surfaces de travail, les torchons et les planches à découper sont souvent à l'origine de la propagation des micro-organismes. C'est une des premières causes des « empoissonnements » alimentaires.
Pour éviter toute contamination croisée, équipez votre cuisine en planches à couper à code couleurs. Réservez ainsi les ustensiles d'une couleur pour la même typologie de produits et limitez les risques de contamination croisée.
Référence : J020
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