Polar Cellule inox de refroidissement 10 x GN 1/1, commandes tactiles, sur roulettes, 900 W, 220 V - MONO - UA016
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Description
Diminuez rapidement et efficacement la température de vos aliments grâce à la cellule de refroidissement rapide Polar Série-U, conçue pour respecter les normes d'hygiène alimentaire tout en préservant la texture, le goût et la valeur nutritionnelle de vos plats. Caractéristiques principales Marque : Polar Dimensions : 1885(H) x 800(L) x 815(P) mm Isolation : 6 cm Réfrigérant : R290 / GWP 3 / 60g Plage de températures : Refroidissement de 70°C à 3°C en 90 minutes / Surgélation de 70°C à -18°C en 240 minutes Poids : 150 kg Alimentation : 230V Prise : OuiPoints forts Commandes tactiles intuitives : Écran LCD facile à utiliser pour un contrôle précis. Programmable : Enregistrez vos propres cycles ou choisissez parmi des préréglages adaptés à vos produits. Sonde alimentaire intégrée : Surveillez le processus de refroidissement avec précision. Construction robuste : Intérieur et extérieur en inox pour une durabilité accrue et un nettoyage simplifié. Mobilité pratique : Équipée de roulettes verrouillables pour faciliter le déplacement et le positionnement. Flexibilité GN 1/1 : Conçue pour accueillir des bacs GN 1/1 (étagères non incluses). Porte réversible : Adaptabilité selon l'agencement de votre cuisine. Avantages d'utilisation Hygiène alimentaire assurée : Réduit rapidement les températures pour minimiser les risques bactériens. Préservation des aliments : Maintient les saveurs, textures et qualités nutritionnelles intactes. Optimisation du temps : Programmation simplifiée pour une gestion efficace des cycles de refroidissement ou de surgélation. Informations techniques Refroidissement rapide : De 70°C à 3°C en seulement 90 minutes. Surgélation rapide : De 70°C à -18°C en 240 minutes. Éco-participation : 20,71 € par unité vendue (applicable en France).
Marque : Polar
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