Poussoir a viande
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Mr. Jean-François Vincent
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par PROXI CLINIQUE CUISINE
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Description
RKF 130
Le petit génie des portions
Le RKF 130 est conçu pour les petites et moyennes entreprises artisanales demandant de fréquents changements de matière et de petites quantités de chair à saucisse. Le remplissage, le portionnage et le torsadage – toutes ces possibilités ont été réunies dans le RKF 130 grâce à une technique innovante en comparaison à celle d'un poussoir à piston traditionnel.
Caractéristiques principales :
Écran tactile :
Options supplémentaires :
Le RKF 130 permet d'installer, à tout instant, une main automatique fixe ou rotative afin de faciliter le torsadage des boyaux collagéniques, artificiels ou naturels.
Domaine d'utilisation :
Le petit génie des portions
Le RKF 130 est conçu pour les petites et moyennes entreprises artisanales demandant de fréquents changements de matière et de petites quantités de chair à saucisse. Le remplissage, le portionnage et le torsadage – toutes ces possibilités ont été réunies dans le RKF 130 grâce à une technique innovante en comparaison à celle d'un poussoir à piston traditionnel.
Caractéristiques principales :
- Le moteur rotatif est intégré à la sortie du poussoir, ce qui permet de réduire les distances.
- L'effet de farcissage ainsi que les résidus de chair à saucisse sont réduits au minimum.
Écran tactile :
- Commande à écran tactile de grandes dimensions adaptée aux exigences de la profession.
- Grand écran 12 pouces pour une lecture aisée des paramètres.
- Possibilité de modifier les paramètres à tout instant en cours d'utilisation.
- 200 possibilités de programme pour faciliter le changement de produit.
- Affichage direct des erreurs pour une détection rapide.
Options supplémentaires :
Le RKF 130 permet d'installer, à tout instant, une main automatique fixe ou rotative afin de faciliter le torsadage des boyaux collagéniques, artificiels ou naturels.
Domaine d'utilisation :
- Charcuterie
- Traiteur
- Laboratoire de production et de transformation
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France, SAINT-LEU, (97)
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