Thermoplongeur SV ST15L | Bartscher -

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Description

Thermoplongeur sous vide Bartscher SV ST15L, précision ±0,5 °C, capacité jusqu'à 15 L. Idéal cuisson basse température mobile.

Température 20 à 95 °C - cuisson précise
Capacité jusqu'à 15 L - usage professionnel
Minuterie jusqu'à 59 h 59 - cuisson longue
Format compact - utilisation mobile

Thermoplongeur sous vide Bartscher SV ST15L - précision et flexibilité pour cuisson basse température
Le thermoplongeur sous vide professionnel Bartscher SV ST15L est une solution compacte et performante pour la cuisson basse température. Il permet de transformer n'importe quelle casserole adaptée en cuiseur sous vide, offrant ainsi une flexibilité maximale en cuisine.
Idéal pour les restaurants, traiteurs et cuisines mobiles, il garantit une maîtrise parfaite de la température pour des résultats homogènes et reproductibles.
Caractéristiques techniques

Type : thermoplongeur sous vide
Capacité d'eau maximale : 15 litres
Profondeur minimale du récipient : 190 mm
Plage de température : 20 °C à 95 °C
Précision : réglage par incréments de 0,5 °C
Puissance : 1,3 kW
Alimentation : 230 V - 50/60 Hz
Durée réglable : 1 minute à 59 h 59
Affichage numérique
Unités : °C et °F
Matériaux : acier inoxydable et plastique
Dimensions (L x P x H) : 68 x 135 x 375 mm
Poids : 1,1 kg

Fonctionnalités

Réglage électronique précis de la température
Minuterie longue durée pour cuisson sous vide
Fonction mémoire
Signal sonore en fin de cycle
Protection contre fonctionnement à sec

Avantages pour votre établissement

Grande précision : cuisson maîtrisée au degré près
Flexibilité maximale : utilisation avec différentes casseroles
Gain de place : alternative compacte aux cuiseurs sous vide
Mobilité : idéal pour traiteurs et cuisine événementielle
Cuisson homogène : résultats constants sur viandes, poissons et légumes
Sécurité renforcée : protection contre fonctionnement à sec

Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : 115133
Marque : BARTSCHER

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