Wok à induction professionnel 3,5 kW - 220V - Vitrocéramique EuroKera - Haute Performance

Wok à induction 35/293 en acier inoxydableCe wok à induction 35/293 est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant un appareil haut de gamme, compact et transportable pour la cuisson au wok. Avec une puissance de 3,5 kW et une cuvette de cuisson de 293 mm en vitrocéramique EuroKera, il permet une chauffe rapide et précise, adaptée aux préparations sautées, aux cuissons asiatiques, aux légumes, viandes, nouilles, riz ou plats minute. Son fonctionnement par induction assure une montée en température efficace, tout en apportant un bon contrôle de la puissance grâce à ses 20 niveaux de réglage. La commande électronique avec manette et l'affichage numérique facilitent l'utilisation pendant le service. Le wok dispose d'une reconnaissance de casserole, d'une protection contre la surchauffe et de deux ventilateurs pour accompagner un usage professionnel régulier. Sa capacité de charge de 35 kg par zone de cuisson, son raccord prêt à être branché et sa structure en acier inoxydable en font une solution pratique pour les restaurants, traiteurs, stands de cuisson, buffets ou cuisines ouvertes. Avantages professionnelsCe wok à induction professionnel offre une solution rapide, précise et transportable pour les cuissons au wok. Sa puissance de 3,5 kW permet de saisir rapidement les aliments, tandis que ses 20 niveaux de puissance facilitent l'adaptation de la chauffe selon les préparations. La cuvette en vitrocéramique EuroKera assure une surface de cuisson résistante et facile à nettoyer. La reconnaissance de casserole renforce la sécurité d'utilisation, et la protection contre la surchauffe contribue à préserver l'appareil lors d'un usage intensif. Grâce à ses deux ventilateurs, l'appareil bénéficie d'un refroidissement adapté aux exigences des cuisines professionnelles. Caractéristiques du produit Type de produit : wok à induction professionnel Modèle : 35/293 Type de zones de cuisson : induction Puissance maximale de la zone de cuisson : 3,5 kW Capacité de charge par zone de cuisson : 35 kg Matériau de la cuvette de cuisson : vitrocéramique EuroKera Diamètre de la cuvette de cuisson : 293 mm Nombre de niveaux de puissance : 20 Commande : électronique, manette Affichage numérique : oui Réglage : puissance Témoin lumineux de contrôle : marche/arrêt, surchauffe Protection contre la surchauffe : oui Reconnaissance de casserole : oui Interrupteur marche/arrêt : non Propriétés : 2 ventilateurs Raccord d'appareil : prêt à être branché Matériau : acier inoxydable Puissance : 3,5 kW Tension : 220 V Fréquence : 50/60 Hz Dimensions : L 400 x P 455 x H 180 mm Poids : 9 kgCe wok à induction professionnel s'adresse aux restaurants asiatiques, hôtels, traiteurs, cuisines ouvertes, buffets, stands de cuisson et établissements CHR recherchant une solution compacte et performante pour les cuissons au wok. Il convient particulièrement aux professionnels souhaitant préparer rapidement des plats sautés, légumes, viandes, nouilles, riz et recettes minute.
Marque : Bartscher