Analyseur de boissons en ligne - Wine Monitor 5500/5600 : analyse précise du vin, alcool, CO2 et moût
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par ANTON PAAR FRANCE
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Description
La capacité à analyser avec précision la qualité du vin est une partie importante du processus de vinification moderne. Les nouveaux analyseurs de vin 5500 et 5600 sont des instruments très précis d'analyse continue de :
- La teneur en alcool
- Le moût
- La masse volumique
- La teneur en CO2 de tous les types de vins : vins rouges, blancs et rosés, boissons vinicoles
Vérifiez également le pétillant de votre champagne standard ou à faible teneur en calories, ainsi que de votre vin mousseux.
La couleur et l'oxygène peuvent également être déterminés de manière optionnelle.
Caractéristiques principales :
- Utilisation d'un traitement de signal numérique et d'un nouveau design mécanique
- Résultats stables et exacts pour une production hautement efficace
- Deux configurations système adaptées à vos exigences
| Modèle | Caractéristiques |
|---|---|
| Analyseur de vin 5500 | Capteur de vitesse du son et de masse volumique combiné à une mesure de CO2 p/T (expansion volumique). Faibles besoins en maintenance (tous les 6 à 18 mois en fonction des conditions). |
| Analyseur de vin 5600 | Capteur de vitesse du son et de masse volumique combiné à une mesure de CO2 optique. Maintenance non requise. Indépendant des caractéristiques du produit (solubilité, composition du sucre, gaz étrangers, couleur, turbidité). |
Autres avantages :
- Convient aux applications hygiéniques
- Assure la qualité du produit grâce aux valeurs spécifiques au vin et au vin effervescent
- Mesure précise de la teneur en alcool (g/L, % v/v ou % w/w)
- Amélioration de l'arôme et de la perception des vins tranquilles grâce à une mesure de CO2 très précise
Adaptabilité à votre production :
Équipé d'une pompe d'échantillonnage interne, l'analyseur de vin peut être installé directement sur la ligne principale. Son installation compacte ne nécessite aucun système en dérivation, permettant ainsi de réduire vos coûts d'implémentation.
Production simplifiée :
Accueillez une large gamme de vins, de vins effervescents et vinicoles dès l'installation, avec peu ou pas de réglage. Réduisez vos temps d'arrêt et adaptez rapidement votre ligne de production à de nouveaux produits grâce à un seul analyseur.
Facilité d'utilisation :
Grâce à une interface utilisateur simple à écran tactile :
- Configurez facilement les paramètres de l'instrument et du produit
- Visualisez vos processus et affichez les tendances graphiques en quelques clics
- Définissez des limites de mesure et déclenchez des alarmes via des sorties numériques ou de relais
Amélioration des capacités de processus :
Le logiciel puissant Davis 5 (client/serveur) permet :
- D'enregistrer toutes les données et alarmes
- De fournir une analyse des tendances statistiques et graphiques
- D'ajuster les produits
- De garantir un accès sécurisé par mot de passe à partir de divers emplacements
- De générer des rapports de performance et une intégration conforme au système de gestion de la qualité
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Anton Paar développe, produit et distribue des instruments de laboratoire et de process de très haute précision, et fournit des solutions d’automatisme et de robotique sur mesure. Leader mondial dans la mesure de densité, dans la concentration CO2 et dans le domaine de la rhéologie, Anton Paar GmbH appartient à la fondation caritative Santner. L'excellente réputation des produits Anton Paar est assurée par plus de 3400 employés au siège à Graz et dans 32 filiales commerciales à travers le monde. La compétence principale d‘ Anton Paar – la production de haute précision - et un contact étroit avec la communauté scientifique constituent la base de la qualité des nos instruments.La formation continue et les investissements en R & D nous permettent de maintenir l'excellence de nos produits.
