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Armoire d'exposition pour la viande professionnelle gemm - da5/113 brera

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Description

Armoires d'exposition pour la viande PROFESSIONNELLES GEMM - La nouvelle gamme de vitrines de présentation BRERA est idéal pour la conservation de la viande et pour ainsi les exposer directement dans la salle. 
  • Design, élégant et taille compacte. 
  • Porte vitrée avec traitement UV et sérigraphie noir brillant, donne à la vitrine un aspect élégant et permet une visibilité optimale des produits exposés. 
  • Grâce au procédé traditionnel de « dry-aging », il est possible de conserver les morceaux de viandes dans un environnement à température, humidité et ventilation contrôlés afin d'obtenir une viande tendre et savoureuse, tout en réduisant les risques de contamination bactérienne pendant la conservation.
  • Intérieur en acier inox AISI 304. L'armoire est fournie avec un set de plaque de sel rose de l'Himalaya utile pour contrôler le niveau de l'humidité dans l'armoire.

Elles possèdent : 
  • Thermostat tactile : pour régler la température, la ventilation et l'humidité
  • Contrôle de l'humidité de 50-85 % RH
  • Système de refroidissement ventilé
  • Portes réversibles (à préciser à la commande)
  • Système de décongélation automatique avec pause
  • Elimination automatique de l'eau de condensation
  • Serrure de porte avec clé
  • Niveau sonore de l'unité de condensation 

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Bernard FOUGET
Prix annoncé par le vendeur :

4 579 € HT

5 494.8 € TTC
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