MesZépices - Benzoate de sodium E211 - Pot inviolable 600 g - 36623106003
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Le benzoate de sodium E211 est un additif alimentaire largement utilisé en cuisine et dans l'industrie alimentaire pour ses propriétés conservatrices et antifongiques. Sous forme de poudre soluble dans l'eau, il permet de prévenir le développement de levures et moisissures, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments et boissons. En cuisine, le benzoate de sodium E211 est employé dans les jus de fruits, sodas, sauces, confitures, produits laitiers, vinaigrettes et condiments, garantissant fraîcheur, goût et sécurité microbiologique. Facile à doser et polyvalent, il contribue à maintenir la couleur, la texture et les arômes des préparations, transformant les recettes classiques en plats stables et homogènes. Le benzoate de sodium E211 offre aux chefs et amateurs de cuisine un ingrédient pratique pour obtenir des préparations sucrées ou salées de qualité, savoureuses et fiables, tout en optimisant conservation, stabilité et expérience gustative dans chaque création culinaire.
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